أفضل 7 طرق لاختيار السمك الطازج
http://up.graaam.com/img/6d8b77f9d0d...748310584b.jpg
السمك من الأطعمة التي تفسد بسرعة وقد تسبب التسمم الغذائي للإنسان. لذا يجب أن تعرفي كيف تميزين السمك الطازج عن السمك الفاسد. هناك 7 قواعد أساسية عليك اتباعها لتكوني خبيرة في اختيار السمك الطازج ويمكن التأكد من خلال العلامات التالية : 1- أن يكون لون خياشيمها وردياً طبيعياً وخالياً من المواد المخاطية. 2- أن تكون العيون نضرة مائية لامعة والقرنية شفافة. 3- أن تكون رائحتها مميزة وهي رائحة الحشائش البحرية الطازجة وخالية من الروائح الكريهة مثل رائحة النشادر التي تدل على الفساد. 4- أن يكون سطح الاسماك براقاً لامعاً خالياً من المخاط البكتيري وان تكون الطبقة اللزجة عليها شفافة. 5- عند ضغطك على لحم منطقة الظهر في الاسماك يجب ان يعود اللحم لوضعه الطبيعي بعد رفع الضغط عليه بأصبعك عنه أي انه يكون مطاطياً. 6- ألا تتساقط القشور بسهولة عن الاسماك القشرية أما الاسماك غير القشرية فيجب ان يكون جلدها أملس وغير مجعد. 7- أن لا يوجد تغير في لون جوانب البطن عن اللون الطبيعي للسمكة ولا يوجد أي انفجار في منطقة البطن وأن يكون لون اللحم الداخلي طبيعياً وشفافاً. |
رد: أفضل 7 طرق لاختيار السمك الطازج
مشكوره حبيبتى
استفدت كتير |
رد: أفضل 7 طرق لاختيار السمك الطازج
العفو نورتي
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:40 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.