ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   ساندويتشات و معجنات (https://fashion.azyya.com/26)
-   -   ♥من المطبخ الجزائري.. "البوريك" المحشو باللحم والجبن ♥ (https://fashion.azyya.com/508490.html)

نودى نينو 10-16-2015 03:13 PM

♥من المطبخ الجزائري.. "البوريك" المحشو باللحم والجبن ♥
 
http://ube.azyya.com/uploads2/15101612110993.jpg

http://ube.azyya.com/uploads2/15101612110922.jpg

المقادير:

-نصف كيلو لحم مفروم.

-2 بصلة متوسطة ومقطعة شرائح رفيعة.

-3 فصوص ثوم.

-1 ثمرة فلفل حار، ويمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة.

- بقدونس مفروم.

- عبوة جلاش.

- ملح، فلفل، زنجبيل بودرة، قرفة، جوزة طيب، بهارات لحم، وزعتر.

- ملعقة عصير ليمون، ويمكن الاستغناء عنها.

طريقة التحضير:

- ضعي ملعقة الزبد، وملعقتي الزيت في مقلاة، وشوحي بها البصل مع الثوم

والفلفل الحار حتى يذبل البصل.

- ضيفي اللحم المفروم، وقلبي جيداً، وتبليه بالملح، الفلفل والتوابل.

- ضيفي البقدونس بعد أن ينضج اللحم، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.

- افردي ورقة من الجلاش، مع تغطية المتبقي بفوطة حتى لا يجف.

- ضعي جزءا من حشو اللحم داخلها، ولفيها بشكل أصابع مستطيلة، مع غلق

الجوانب جيداً.

- امزجي ربع كوب ماء مع ملعقة نشا، وادهني بها طرف الجلاش حتى يلتصق

جيداً ولا ينفرط في الزيت أثناء القلي.

- اقلي أصابع البوريك في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم أخرجيها على ورق

مطبخ حتى يمتص الزيت.

- إذا أردتِ البوريك طرياً، فغطيه قليلاً فور خروجه من الزيت، أما إذا أردتيه

مقرمشاً، فاتركيه دون غطاء.

- قدميه مع الكاتشب والمايونيز.

- يمكن استخدام أنواع أخرى للحشو مثل الجبن الفيتا مع البقدونس والزعتر، أو

الجبن الرومي والزيتون حسب الرغبة.

♥نسمة حريه♥ 01-14-2016 03:48 AM

رد: ♥من المطبخ الجزائري.. "البوريك" المحشو باللحم والجبن ♥
 
تسلم ايدك على الوصفه
شكلها بشهي

نودى نينو 01-14-2016 10:00 PM

رد: ♥من المطبخ الجزائري.. "البوريك" المحشو باللحم والجبن ♥
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♥نسمة حريه♥ (المشاركة 5236322)
تسلم ايدك على الوصفه
شكلها بشهي

فعلا بتشهى قوى انا جوعت:e065:
تسلميلى ياحبيبتى
نورتينى :e018:

أم ابتهال الجزائرية 03-09-2016 10:09 PM

رد: ♥من المطبخ الجزائري.. "البوريك" المحشو باللحم والجبن ♥
 
روووووووووعة تسلم الايادي

نودى نينو 03-11-2016 01:02 AM

رد: ♥من المطبخ الجزائري.. "البوريك" المحشو باللحم والجبن ♥
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ابتهال الجزائرية (المشاركة 5245441)
روووووووووعة تسلم الايادي

تسلمى ياحبيبتى
نورتينى :e018:


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:39 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0