ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - تورتة عيد الأم بالشوكولاته البيضاء والمالتيزرز من مطبخ الشيف موني

السلام عليكم ورحمة الله

مكونات الكيك الاسفنجي
6 بيضات كبار
فانيليا
كوب سكر
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
وطبعا الكيك الاسفنجي مفيهوش حليب او اي مادة دهنية زي زيت او سمنة
مكونات كريمة الزبدة للحشو:
4 كوب سكر بودرة
2 كوب زبدة طرية
نصف كوب حليب
وللتزيين:
شوكولاته بيضاء سايحة عشان نعمل منها اشكال مربعة
مالتيزرز ابيض
مالتيزرز دارك
كريم شانتي للكتابة
او حسب رغبتكم
الطريقة:
هنعمل الكيك الاسفنجي قبل التزيين بيوم
في اناء هنحط البيض والفانيليا
http://i86.servimg.com/u/f86/19/41/75/57/110.jpg
ونضربهم بمضرب البيض لمدة لاتقل عن دقيقتين متواصل
وفيه ناس هتقول ان كمية البيض دى قليلة بس انا شايفاها مناسبة والموضوع مش بالكمية اهم حاجة مدة الخفق ده اللى بيفرق فى النتيجة
وهيعملوا رغاوى بعد الخفق
http://i86.servimg.com/u/f86/19/41/75/57/210.jpg
ونحط عليهم كل كمية السكر
http://i86.servimg.com/u/f86/19/41/75/57/310.jpg
ونضربهم على اقصى سرعة لمدة لاتقل عن 10 دقايق متواصل
لغاية مايبقى لونه فاتح ويتكاثف ويبقى كريمى ويعمل علامة زى الشريط او رقم 8 لما نشيل من عليه المضرب
http://i86.servimg.com/u/f86/19/41/75/57/410.jpg

http://i86.servimg.com/u/f86/19/41/75/57/510.jpg
وهننخل الدقيق والبيكنج بودر ونحطهم على الخليط
http://i86.servimg.com/u/f86/19/41/75/57/610.jpg
وهنضربهم بمضرب البيض لغاية ماتمتزج المكونات
http://i86.servimg.com/u/f86/19/41/75/57/710.jpg
وحطيت الخليط في صينية من صواني السويسرول مقاس 28 وممكن اكبر او اصغر
http://i86.servimg.com/u/f86/19/41/75/57/810.jpg
http://i86.servimg.com/u/f86/19/41/75/57/910.jpg
وخبزتها فى فرن منخفض الحرارة وطبعا كل شخص فرنه بيختلف عن التانى واختبرت سواها وطلعتها
http://i86.servimg.com/u/f86/19/41/75/57/1010.jpg
وقلبتها على ورق خبز
http://i86.servimg.com/u/f86/19/41/75/57/1110.jpg
وهنعمل كل اللي فات مرتين كمان بنفس المكونات عشان يبقى عندنا 3 كيكات
http://i86.servimg.com/u/f86/19/41/75/57/1210.jpg
وممكن نعمل كيكة واحدة ونقسمها لتلاته يعني هنضرب المكونات دي في تلاته يبقوا 15 بيضة و6 طوب دقيق و3 كوب سكر بودره وتبقى كيكة سميكة ونقسمها لتلاته بس اسهل واضمن اننا نعمل تلات كيكات ودي من اسهل الطرق للكيك الاسفنجي
هحط الكيك في التلاجة او مكان بارد ترتاح وتاني يوم هحضر كريمة الزبدة للحشو
في اناء هحط السكر بودرة والزبدة
http://i86.servimg.com/u/f86/19/41/75/57/1310.jpg
ونضربهم متواصل لغاية مايمتزجوا ولون الخليط يبقى فاتح وهنضيفلهم الحليب وخطوة الحليب دي من عندي فممكن تستغنوا عنها
http://i86.servimg.com/u/f86/19/41/75/57/1410.jpg
ونضربهم مرة تانيه وهتبقى عندنا كريمة زبدة لونها فاتح وسوفت جدا
http://i86.servimg.com/u/f86/19/41/75/57/1510.jpg
وهنبدأ نحشي بيها الكيك
http://i86.servimg.com/u/f86/19/41/75/57/1610.jpg

http://i86.servimg.com/u/f86/19/41/75/57/1710.jpg

http://i86.servimg.com/u/f86/19/41/75/57/1810.jpg

http://i86.servimg.com/u/f86/19/41/75/57/1910.jpg
تابعوني
هكمل المشاركة الجاية