مكرونة بالدجاج والصوص الأبيض
 

طريقتنا سهلة جداً تتميز بالمذاق الشهي و الخطوات البسيطة و النتيجة الرائعة في وقت قليل ، سوف نحضر معاً المكرونة الشهية التي نفضلها جميعاً بطريقة بسيطة تضيف إلى سفرتك مذاق مختلف شهي جداً .
طريقة المكرونة بالصوص الأبيض مع إضافة الدجاج و المشروم من أفضل الطرق المشهية لتقديم المكرونة و الدجاج و تعتبر وجبة متكاملة و مشبعة و خفيفة و مفيدة فإنها لا تحتوي على المقليات و الزيوت الزائدة و المسبكات مما يجعلها وصفة شهية و خفيفة على المعدة .
طريقة تحضير المكرونة بالدجاج و الصوص الأبيض و المشروم
المقادير :
1 كيس مكرونة بالشكل المفضل لكِ .
2 قطعة من صدور الدجاج المخلية .
2/1 كوب من الحليب السائل .
100 جرام من المشروم ( مقطع شرائح ) .
1ملعقة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة .
2 ملعقة كبيرة من كريمة مخصصة للطبخ .
4/1 كوب من الجبن الرومي المبشور .
ملح و فلفل أسود مطحون طازجاً ( حسب الرغبة ) .
2 فص ثوم ( مفروم ) .




طريقة التحضير :
قومي بسلق المكرونة بالطريقة المعتادة و تصفيتها و وضعها جانباً .
اغسلي صدور الدجاج جيدا بالملح و الليمون ثم تشطف جيداً بالماء الجاري و تصفى .
الآن تتبل صدور الدجاج بالملح و الفلفل الأسود من جميع الجهات .
احضري مقلاة واسعة و ضعيها على النار و تضاف الزبدة حتى تذوب فقط ، و من ثم تضاف شرائح الدجاج و تقلب حتى تجف من الماء و يصبح لونها ذهبياً .
الآن ضعي كل من الثوم و المشروم مع التقليب حتى يذبل المشروم .
ثم قومي بإحضار إناء آخر و قومي بإضافة كل من كريمة الطبخ و الحليب السائل و الجبنة مع التقليب حتى يتماسك و تحصلين على صوص ذو قوام مناسب .
الآن تضاف المكرونة المسلوقة إلى الصوص الأبيض مع التقليب لتتجانس .
تقدم المكرونة بالصوص الأبيض و يوضع على الوجه الدجاج و المشروم .


مجلة ازياء
http://azyya.com/?p=43755

رد: مكرونة بالدجاج والصوص الأبيض
 

رد: مكرونة بالدجاج والصوص الأبيض