وجبة عدس اصفر
 

وجبة عدس اصفر
لعمل الارز بالعدس الاصفر :
1 كوب ارز ابيض مصري
بصلة مبشورة
ملح وفلفل
ملعقة كمون
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب عدس اصفر مغسول ( غير منقوع )
مرقة او ماء حسب الاحتياج
لسلطة الطماطم:
6 طماطم مقطعة صغير
كسبرة طازجة مفرومة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة كمون
نصف كوب خل ابيض
الطريقة:
لعمل العدس الاصفر:
يشوح الارز في حلة مع الزيت والزبدة ، وتضاف البصلة وتشوح مع الارز.
ثم تضاف المرقة ويترك على النار حتى يتشرب الارز كل السوائل.
ثم يضاف العدس وملح وفلفل والكمون، ويضاف قليل من المرقة.
تهدأ النار، ويترك الخليط حتى النضج.
يقدم مع سلطة الطماطم ، ويمكن تزيينه بالبصل المحمر.
لعمل سلطة الطماطم :
يخلط الثوم مع الخل وملح وفلفل والكمون، ويقلب جيدا.
ثم تضاف الطماطم والكسبرة، ويقلب جيدا، ويقدم.
ملحوظة:
هذة الوجبة مفيدة جدا ومتكاملة العناصر الغذائية.
العدس يساعد على ضبط مستوى سكر الدم.
مفيد للكوليسترول، يساعد على بناء العضلات، مفيد للاعصاب.
العدس ملين وغني بالالياف.


سالى فؤاد

رد: وجبة عدس اصفر
 

رد: وجبة عدس اصفر
 

تسلمى ياقلبى

رد: وجبة عدس اصفر
 

رد: وجبة عدس اصفر