طاجن أم علي بالقشطه والمكسرات من مطبخ الشيف موني بالصور
السلام عليكم ورحمة الله
ورجعنا بعد غياب ام علي اكله مصريه وليها قصه طريفه في التاريخ ام علي دي هي زوجة السلطان عز الدين ايبك حاكم مصر في عهد المماليك وكان متزوج عليها شجر الدر ولما اتوفت ضرتها شجر الدر احتفلت فحطت عجينه مع سكر ومكسرات وحليب ودخلتها الفرن وقدمتها للناس ومن وقتها اصبحت الاكله بإسمها اللي هي ام علي ومكوناتها : باكيت بف باستري مكون من 10 قطع 2 ونصف كوب حليب علبة قشطه بوك (وممكن استبدالها بقشطه طبيعيه) كوب سكر كوب بندق وزبيب الطريقه ده نوع البف باستري اللي استخدمته https://i37.servimg.com/u/f37/15/33/51/98/113.jpg هنرص البف باستري على صينيه https://i37.servimg.com/u/f37/15/33/51/98/213.jpg وندخله الفرن لغاية مايستوي ويبقى لونه دهبي https://i37.servimg.com/u/f37/15/33/51/98/313.jpg ولما يبرد نفتفته بإيدينا ونحط نص الكميه في الطاجن https://i37.servimg.com/u/f37/15/33/51/98/413.jpg وفوقهم الزبيب والبندق https://i37.servimg.com/u/f37/15/33/51/98/513.jpg وهندوب الحليب مع السكر من غير مانسخن الحليب ونحط عليهم نص كمية الحليب https://i37.servimg.com/u/f37/15/33/51/98/613.jpg وبقية كمية البف باستري https://i37.servimg.com/u/f37/15/33/51/98/713.jpg وبقية كمية الحليب https://i37.servimg.com/u/f37/15/33/51/98/813.jpg واخر حاجه نحطها على وش الطاجن هي القشطه https://i37.servimg.com/u/f37/15/33/51/98/1013.jpg https://i37.servimg.com/u/f37/15/33/51/98/913.jpg وفيه ناس بتحط زبده بس انا شايفاه مش محتاج لأن البف باستري والقشطه دسمين وهندخل الطاجن الفرن لغاية مايحمر وشه وده شكله النهائي https://i37.servimg.com/u/f37/15/33/51/98/1112.jpg https://i37.servimg.com/u/f37/15/33/51/98/1212.jpg https://i37.servimg.com/u/f37/15/33/51/98/1312.jpg https://i37.servimg.com/u/f37/15/33/51/98/1411.jpg ان شاء الله يكون عجبكم |
رد: طاجن أم علي بالقشطه والمكسرات من مطبخ الشيف موني بالصور
شكلها جنان وتشهي ماشاء الله
تسلم الأيادي حبيبتي |
رد: طاجن أم علي بالقشطه والمكسرات من مطبخ الشيف موني بالصور
روووووووعه
تسلم الأياادي |
رد: طاجن أم علي بالقشطه والمكسرات من مطبخ الشيف موني بالصور
وربي مو عارفه
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:32 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.