الخبز التركي بالسمسم من مطبخ الشيف موني بالصور
 

السلام عليكم ورحمة الله
كل عام وانتم بخير
الخبز التركي بما انه رمضان قرب جدا حلو في السحور وبديل للخبز العادي وكمان عشان احنا بنزهق وبنحب نغير
المكونات:
5 ونص كوب دقيق
ملعقه كبيره خميره جافه
2 ملعقه كبيره سكر
بيضه
كوب زبادي
كوب ماء دافئ
كوب زيت
للوجه:
عسل اسود وماء
3 كوب سمسم
الطريقه:
في اناء هنحط كل المكونات مع بعض ماعدا الدقيق
https://i58.servimg.com/u/f58/19/41/75/57/111.jpg
ونقلبهم
https://i58.servimg.com/u/f58/19/41/75/57/211.jpg
ونضيفلهم الدقيق
https://i58.servimg.com/u/f58/19/41/75/57/311.jpg
ونقلبهم لغاية مايمتزجوا مع بعض وهو مش من النوع اللي عايز عجن زي بقية انواع الخبز والعجينه طبيعتها طريه
https://i58.servimg.com/u/f58/19/41/75/57/411.jpg
ونسيبها تختمر لمدة من ساعه لساعه ونص
https://i58.servimg.com/u/f58/19/41/75/57/511.jpg
وبعد ماتختمر نبدأ نشكلها على شكل ضفيره
https://i58.servimg.com/u/f58/19/41/75/57/611.jpg

https://i58.servimg.com/u/f58/19/41/75/57/711.jpg

https://i58.servimg.com/u/f58/19/41/75/57/811.jpg
وندوب العسل الاسود في شوية ميه صغيرين ونحط فيه الخبز بعد ماشكلناه لمدة ثواني ونشيله بسرعه وممكن نستبدل العسل الاسود بالبيض حسب رغبتكم بس بالنسبالي العسل افضل من البيض بكتير
https://i58.servimg.com/u/f58/19/41/75/57/911.jpg
وبعد مانشيله من العسل الاسود نحطه في السمسم
https://i58.servimg.com/u/f58/19/41/75/57/1011.jpg
ونحطه في صينية الخبز برفق
https://i58.servimg.com/u/f58/19/41/75/57/1110.jpg
وكالعاده هنخبزه في فرن متوسط الحراره ومسخن مسبقا قبلها بربع ساعه ونطلعه لما يستوي
https://i58.servimg.com/u/f58/19/41/75/57/1210.jpg

https://i58.servimg.com/u/f58/19/41/75/57/1310.jpg

https://i58.servimg.com/u/f58/15/33/51/98/1411.jpg

https://i58.servimg.com/u/f58/15/33/51/98/1511.jpg

رد: الخبز التركي بالسمسم من مطبخ الشيف موني بالصور