بيض شكشوكة بالجبنة
 

المقادير :
بصلة مفرومه خشن
١فلفل رومي احمر مقطع مكعبات صغيره
٤ حبات ثوم مفرومه
عروق فلفل اختياري الكميه
ملعقه كبيره معجون طماطم
علبه طماطم معصوره او ٣ حبات كبار
٤ بيضات
ملعقه صغيره ونص لكل من ( ملح ، كمون ، فلفل اسود ، سكر بني ( او ابيض)
ملعقه صغيره بابريكا
ربع كوب زيت زيتون
للزينه :( اختيارات )
جبن فيتا / بقدونس / اعشاب / بابريكا / دقه ⠀⠀⠀⠀⠀
الطريقة :
النار تكون متوسطه واطيه طول فترة الطبخ
نحط الزيت و نحمس البصل والفلفل الرومي حتى يذبلو شوي / نحط الثوم والبهارات ونقبلهم / نحط معجون الطماطم وبعدها الطماطم المعصوره ونقلب شوي ونحط الفلفل الحار ونسكر عليه الغطا يتسبكو ع نار هاديه ٧ دقايق / نعمل مساحه للبيض في المقلاه ونحطه ونغطي القدر ٣ دقايق ثم نزينه