أشهر أكلات العيد الكاشيد
 

تعتبر الكاشيد والأسلاد والجاكود من أشهر أكلات العيد عند أهالى النوبة بمحافظة اسوان وهى من الأكلات النوبيين التى لايعرف أسرارها سواهم،
وفق ما أوضحه أحد الأهالى من النوبة أن أكلة "الكاشيد"
تقدم صباح أول أيام عيد الأضحى المبارك عقب الذبح مباشرة وتتكون من خليط من قطع لحم صغيرة وكبدة وكرشة حيث يتم تحضيرها عن طريق تقليبها
من البصل والبهارات حتى التسوية
وتقدم مع العيش المحمص