ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - الباذنجان المقلى بالخل والثوم

https://s7aaaib.jeeran.com/bsm_ubh.gif

المقادير :-

نصف كيلو بذنجان يقشر ويقطع

6فصوص ثوم

3ملاعق خل

الطريقة:

يقشر البذنجان ويقطع حلقات ويرش عليه ملح لكى ينخاص من الماء.

يقدح الزيت ويحمر فيه البذنجان من الجهتين وينشل ويوضع على ورق نظيف لامتصاص الزيت
يرص ويحمر الثوم حتى يأحذ اللون الذهبى ويوضع فوقه الخل يغلى ثم يصب فوق البذنجات

وبالهنا والشفا مع قبول احترامى