المقلوبة باللحم والحمص على الطريقة الخليجية@
المقلوبة باللحم والحمص على الطريقة الخليجية
http://resize.maktoob.com/Components...ges/8140/3.jpg المقادير: - 4 صدور دجاج أو 1 كيلو لحم خروف مكعبات - 2 كوب أرز - 1 باذنجان حجم كبير - 2 بصل مفروم - فص ثوم - ملح - ك مون - قرفة - بهار مخلوط (أستخدم كاري ماركة أحمد) - كوب حمص - زيت زيتون أو أي زيت نباتي طريقة التحضير: · اغسلي الأرز وانقعيه في ماء بارد ومملح مدة ساعة. · اسلقي اللحم في كوب ماء مع الثوم والقرفة والملح حتى تنضج ويجف الماء منه. · اسلقي الأرز في ماء مملح وهيل وعودين قرفة. صفيه من الماء. · قطعي الباذنجان إلى شرائح طولية وحمريه في الزيت. · حمري البصل في الزيت وتبليه بالملح والقرفة والكمون والبهار المخلوط. · أضيفي الحمص واخلطيه مع البصل. · في طنجرة، اسكبي مقدار ملعقتين طعام من الزيت. · ضعي 1/3 كمية الأرز في القاع. · اسكبي عليه اللحم وخليط البصل. رصي شرائح الباذنجان فوقه. · ضعي عليه ما تبقى من الأرز. اتركيه على نار هادئة مدة 1/3 ساعة. · اقلبيه في طبق التقديم. قدميه مع سلطة الزبادي. |
رد: المقلوبة باللحم والحمص على الطريقة الخليجية@
يسلمو اديكي أنا كتير بحبها هالطبخة
|
رد: المقلوبة باللحم والحمص على الطريقة الخليجية@
يسلمو ياعمري
|
رد: المقلوبة باللحم والحمص على الطريقة الخليجية@
مشكورة حبيبتى
|
رد: المقلوبة باللحم والحمص على الطريقة الخليجية@
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:56 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.