ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - حساء البروكولي (الزهرة) مع الجبنة

حساء البروكولي (الزهرة) مع الجبنة

http://resize.maktoob.com/Components...ges/8110/1.jpg

المقادير:

- نصف كيلوغرام من زهيرات
- البروكولي الطازجة
- جزرتان متوسطتا الحجم مقطعتان
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 6 إلى 8 أكواب مرقة دجاج
- رأسا بطاطا مقشران ومفرومان
- 100 غ زبدة
- 200 غ جبنة تشيدار مبشورة
- كوب إلى كوب ونصف الكوب من
- الكريما الطازجة
- ملح وبهار أبيض

طريقة التحضير:

- تسخن الزبدة في قدر ويقلى الجزر والبصل والبطاطا والبروكولي لدقائق معدودة.
- تضاف مرقة الدجاج، والملح حسب الحاجة.
- تغطى القدر ويطهى الحساء على النار حتى تنضج كل الخضار.
- يهرس بعدها الحساء في خلاط الطعام ليصبح قوامه قشدياً وناعماً.
- تضاف إليه جبنة التشيدار المبشورة، ومن ثم الكريما الطازجة.
- يخلط الحساء جيداً.
- يقدم الحساء بعد تزيين الطبق بالمزيد من جبنة التشيدار.