طريقة عمل كباب الرومي المشوي
المقادير:
500 جرام من صدور لحم الرومي المخلي ملعقتان صغيرتان سكر سنترفيش ملعقتان صغيرتان نشا 1/2 كوب صوص الصويا 3/4 كوب ماء 4 ملاعق صغيرة زنجبيل فصان ثوم مفرى شريحتان قرع عسل 1 ثمرة فلفل مقطعة إلي أجزاء كبيرة (أي نوع) ثمرتان بصل متوسطة الحجم ومقطعة إلي أربعة أجزاء وتفصل طبقاتها * الطريقة: - يقطع لحم الرومي إلي مكعبات صغيرة. - يخلط السكر والنشا في إناء ويرفع علي النار، ثم يضاف إليهما صوص الصويا والماء والزنجبيل والثوم مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوام الخليط. - يبرد الخليط ثم يضاف علي مكعبات الرومي ويترك في الثلاجة 2 – 24 ساعة في الثلاجة. - توضع المكعبات عند شيها علي الأسياخ مع وضع شرائح للبصل والفلفل مع كل سيخ، وتدهن الخضراوات بتتبيلة اللحم. - تشوى علي النار لمدة 15 دقيقة تقريباًً أو حتى تمام نضج اللحم مع التقليب علي جميع الجوانب لضمان نضج اللحم. - يقدم الكباب مع الأرز حسب الرغبة. |
رد: طريقة عمل كباب الرومي المشوي
|
رد: طريقة عمل كباب الرومي المشوي
تسلمى يا أم حبيبة ينقل لقسم الاطباق الرئيسية |
رد: طريقة عمل كباب الرومي المشوي
|
رد: طريقة عمل كباب الرومي المشوي
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:15 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.