ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   ساندويتشات و معجنات (https://fashion.azyya.com/26)
-   -   عجائن مختلفه (https://fashion.azyya.com/60907.html)

maisa_smsm 05-25-2009 06:19 PM

عجائن مختلفه
 
عجينة السمبوسة

المقادير:

كوب دقيق.
ربع كوب زيت .
2ملعقه كبيرة نشا
رشـة ملح.



الطريقة:

تخلط جميع المقادير وتعجن بالماء .

http://www.arabsyscard.com/pic/zkarf/43.gif

عجينة الفطائر

المقادير:

كيلو دقيق-نصف ملعقة صغيرة ملح-ملعقة صغيرة سكر-2ملعقة صغيرة خميرة-بيالة زيت مازولا-ملعقة كبيرة سمنة-بيالة حليب ناشف-2 بيض-كأس و نصف ماء دافئ.


الطريقة:

يخلط الدقيق بالسكر و الملح و الخميرة و الحليب الناشف و يبس بالزيت و البيض و السمنة ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج إلى أن تصبح العجينة متماسكة.

http://www.arabsyscard.com/pic/zkarf/43.gif

عجينة للبيتزا

المقادير:

-3 كأس دقيق
-3 ملاعق حليب بودره
-3 ملاعق جبن سائل
-ملعقة خميره
-كأس ماء دافئ
-ملعقة سكر




الطريقة:

-تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم يضاف إليها الدقيق حتى تتكون لديك عجينة متماسكه وتترك لتخمر لمدة ساعه ثم تشكل .


http://www.arabsyscard.com/pic/zkarf/43.gif

عجينة طرية

المقادير:

- 4 كأس دقيق
- 2/1 1 ملعقة طعام خميره
- بياض بيضتان ( واستخدمي الصفار لدهن العجينه بعد تشكيلها )
- 2/1 2 ملعقة طعام سكر .
- ذرة ملح
- 2/1 كأس ماء دافىء
- 3 ملاعق طعام حليب بودرة
- ملعقة طعام بكنج بودر
- 2/1 كأس زيت زيتون



الطريقة:

- تخلط الخميره + السكر + الماء ويترك جانباً .
- تخلط المواد الجافه + بياض البيض + الزيت ويفرك بأطراف الأصابع .
- يخلط الماء مع الدقيق حتى تتكون لديك عجينه طريه مع اضافة الماء إذا لزم الأمر .
- ثم اتركيها حتى تختمر واحشيها بالحشو الذي تريدينه ثم ادخليها الفرن وبالهناء والعافيه .

http://www.arabsyscard.com/pic/zkarf/43.gif

كـرواســون

المقادير:

ثلاث كاسات طحين
نصف كأس زبدة
نصف كاس سكر
كأس ماء
ملعقتي طعام خميرة فورية
بيضتين
ملعقة شاي ملح
قليل من السمسم



الطريقة:

توضع الزبدة على النار ثم يضاف إليها السكر والماء
يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر
يضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة
تترك في مكان دافئ حتى تخمر
تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساوية
ثم تقسم إلى مثلثات
تحشى المثلثات على حسب الرغبة - جبن او لحم مفروم او دجاج
تلف على شكل اسطواني
توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت
يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم
توضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي للفطائر


http://www.arabsyscard.com/pic/zkarf/43.gif
عجينة الفطائر

المقادير:

2 كوب ماء دافى
1كوب حليب بودره
نصف كوب زيت دوار الشمس
فنجان سكر بودره
2 ملعقة كبيره خميره فوريه
ملعقة كبيره باكنج باودر
ملعقه صغيره ملح
4 اكواب دقيق ابيض..


الطريقة:

1- نضع الماء والحليب فى زبديه ونحرك جيدا
2- نضيف عليه السكر والزيت والخميره والبكنج باودر والملح ونحرك جيدا
3-نضع كاسين من الدقيق ونعجن جيدا ثم نضع الكاسين الباقيين ونعجن لمدة ربع ساعه حتى تلين العجينه اكثرواكثر
4-تنقل العجينه الى وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتترك فى مكان دافى حتى تختمر
5- تفرد وتشكل وتوضع فى الصوانى ويدهن وجهها بالحليب وترش بالسمسم وتترك لتخمر مدة ربع ساعه مغطاة...
6- تزج فى فرن متوسط الحراره ثم تحمر من اعلى ...

والف هناء وعافيه على قلوبكم..


http://www.arabsyscard.com/pic/zkarf/43.gif

عجينة للبيتزا

المقادير:

-3 بيضات
-3 ملاعق حليب بودره
-4/1 كوب زيت
-ملعقة خميره
-كأس ماء دافئ
-3 ملاعق سكر
-دقيق


الطريقة:

-تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم يضاف إليها الدقيق حتى تتكون لديك عجينة متماسكه وتترك لتخمر لمدة ساعه ثم تشكل .


http://www.arabsyscard.com/pic/zkarf/43.gif

عجينة البف

المقادير:

- 2 كأس
- ملح
- بيضه
- 1/2 بيالة زيت
- ماء للعجن



الطريقة:

- يُخلط البيض والملح والزيت والدقيق ويفرك بالأصابع ثم يضاف إليه الماء حتى تصبح عجينه متماسكة.
- وتترك لمدة ساعة بعد ذلك تقسم إلى أربع أو خمس مجموعات وتترك نصف ساعة .
- بعد ذلك تفرد كل قطعه حتى تصبح رقيقه جداَ ثم تقطع وتحشى أما باللحم أو الجبن بحسب الرغبة مع مراعاة عدم تكثير الحشوه حتى لاتتفكك عند قليها .
http://www.arabsyscard.com/pic/zkarf/43.gif

http://www.arabsyscard.com/pic/bsm/51.gif

عاشقة الفردوس 05-26-2009 02:06 AM

رد: عجائن مختلفه
 
http://www.falntyna.com/img/data/med...1152079762.gif

عاشقة الفردوس 05-26-2009 02:06 AM

رد: عجائن مختلفه
 
http://www.hatan.net/sa7ab/momaiez.gif

اغلى حبيبة 05-26-2009 06:17 AM

رد: عجائن مختلفه
 
مشكوره علي الموضوع الرائع

اغلى حبيبة 05-26-2009 06:17 AM

رد: عجائن مختلفه
 
يستحق التقيم

زهرة الاسلام 05-31-2009 09:42 AM

رد: عجائن مختلفه
 
http://forums.graaam.com/up/uploaded...1242291004.gif

الله يعطيك الــعافيه


اميرة وتاج راسنا 06-01-2009 02:05 PM

رد: عجائن مختلفه
 
مشكوره علي الموضوع الرائع

اميرة وتاج راسنا 06-01-2009 02:08 PM

رد: عجائن مختلفه
 
http://up101./my/dcf3e99.gif

@صمت المشاعر@ 06-04-2009 01:45 PM

رد: عجائن مختلفه
 
http://www.falntyna.com/img/data/med...1152079762.gif

@صمت المشاعر@ 06-04-2009 01:46 PM

رد: عجائن مختلفه
 
http://www.alsbtain.net/qatif/upload...4-60683378.gif

maisa_smsm 06-07-2009 04:05 PM

رد: عجائن مختلفه
 
http://www.arabsyscard.com/pic/arbwelocm/48.gif

maisa_smsm 06-07-2009 04:05 PM

رد: عجائن مختلفه
 
http://www.arabsyscard.com/pic/arbwelocm/182.gif


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:36 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0