ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

المقادير :

أولا المعكرونة:

500 غرام معكرونة معكرونة باي حجم +4 ملعقة كبيرة زبدة.
4/3 كوب جبن بارميزان + 4/1 ملعقة صغيرة جوزه الطيب.
ملح وفلفل + 3 بيض مخفوق قليلا.
صــلصة اللحــم:
1 بصلة كبيرة مفرومة + 1 فص ثوم مهروس + 2 ملعقة كبيرة زبدة .
750 غرام لحم مفروم + 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم + 1 ملعقة كبيرة خل احمر .
2/1 فنجان مرقة دجاج + 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم + 1 ملعقة صغيرة سكر + ملح وفلفل.
صــلصـة البيشاميل:
3/1 كوب زبدة + 2/1 كوب دقيق + 3 كوب حليب + 4/1 ملعقة صغيرة جوزه الطيب + ملح وفلفل + بيضة مخفوقة

الطريقة :

اسلقي المكرونة بالماء والملح حتى تنضج ثم صفيها
ذوبي الزبدة حتى تحمر ثم اضيفي المعكرونة و اضيفي 2/1 كوب جبن و اضيفي جوز الطيب والملح والفلفل اخلطيها جيدا ثم اتركيها تبرد اضيفي البيض وحركيه جيدا ثم اتركيه جانبا
جهزي اللحم بالطريقة العادية مع إضافة كل المقادير عليه
جهزي البشاميل عادي بعد إن يبرد اضيفي البيض وحركيه ثم اتركيه
اضيفي مقدار 2/1 كوب من البشاميل على اللحم وحركيه جيدا
ادهني صينية الفرن بالزبدة افرشي نصف المعكرونة ثم اللحم ثم المعكرونة الباقية سوي السطح وصبي البشاميل عليه ثم رشيه بباقي الجبن و اطبخيه في فرن متوسط الحرارة لمدة 50 دقيقة حتى تتحمر
اتركيها ترتاح 10 دقائق قبل تقطيعها ثم تقدم