ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - طريقة عمل السمبوسه البيتي سهله ولذيذه

اهلين وسهلين ياحلوات كيفكم عساكم بخير

جبت لكم اليوم طريقة عمل السمبوسهـ البيتي
ورمضان ع الأبواب كل عام والجميع بخير

مقآدير العجينهـ

●دقيق
●ماء
●ملح
الكميات حسب الكمية المطلوبة
قليل من الزيت بستخدم فيما بعد

الحشوة

●لحم مفروم معصج

طريقة التحضير

بعد ما نعجن العجينة {دقيق + ماء + ملح} نقطعها على شكل كرات صغيرة زي ماهو واضح في الصورة

http://www9.0zz0.com/2008/09/25/18/391488916.jpg

نفرد كل الكور الموجودة عندنا

http://www10.0zz0.com/2008/09/25/18/167371346.jpg

● وهنا بعد مافردت كل الكور الصغيرة

http://www6.0zz0.com/2008/09/25/18/509802542.jpg

ندهن سطح كل دائرة بالزيت نحطها فوق الثانية وهكذا إلى أن نكمل 4 قطع

http://www7.0zz0.com/2008/09/25/22/569648886.jpg

وهذه بعد ما دهنا القطع بالزيت

http://www10.0zz0.com/2008/09/25/18/309451836.jpg

نفرد القطع الاربعة وهم فوق بعضهم بالنشابة

http://www10.0zz0.com/2008/09/25/22/620869496.jpg

وبالسكين نشيل الزوائد الى ان يصير عندنا شكل دائرة

http://www10.0zz0.com/2008/09/25/18/845405114.jpg

ونقطع الدارة بالسكين على شكل علآمهـ +

http://www3.0zz0.com/2008/09/25/18/902384873.jpg

ونحط القطع على صاج على النار وتقلبها على الاتجاهين قلبة بسيطة ونشبلها من النار

http://www9.0zz0.com/2008/09/25/18/142946959.jpg

طبعاً بعد ما حطيناها على النار نقدر الحين نفكها عن بعض ونخليها شرائح خفيفة زي الجاهزة

http://www9.0zz0.com/2008/09/25/22/466959062.jpg

لاربعة كور الاوائل طلع منهم 16 سمبوسة

http://www10.0zz0.com/2008/09/25/18/192554046.jpg

ناخد قطعة السميوسة ونتنيها بهذا الشكل ونحط على الحافة شوية عجيبن {دقيق+ ماء} علشان تلصق

http://www8.0zz0.com/2008/09/25/22/403227193.jpg

وكدا صار شكلها زي القرطاس وباقي نحط الحشوة

http://www8.0zz0.com/2008/09/25/18/577119446.jpg

نحشيها بالحمة المفرومة المعصجة مع البصل والثوم والبهارات

http://www10.0zz0.com/2008/09/25/18/145013923.jpg

وهذا شكلها النهائي

http://www9.0zz0.com/2008/09/25/20/589276836.jpg