اللحم الحلو طبق خاص برمضان
مدة الطهي : ساعة
المواد الضرورية : كلغ لحم خروف – 600 غ عين – 100 غ تفاع – 500 سكر ( الأفضل أن يكون قطعا ) – ملعقة كبيرة سمن – ملعقة قرفة – كأس صغير من ماء الزهر . كيفية الإعداد : أقطع اللحم وضع القطع في إناء وغطيها بالماء وضف القرفة والسمن وبعض القطع من السكر ، اطهي فوق نار ضعيفة مدة 30 دقيقة تقريبا مع إضافة قطع السكر من حين إلى آخر ، ومن جهة أخرى ، انفخ العين في البخار مدة 10 دقائق وضعها في ماء بارد مدة 30 دقيقة مسبقا ، ي منتصف الهي ضف العين والتفاح بعد تقشيره وتنقيته وقطعه إلى إثنين أو أربعة قطع إذا كان التفاح خشنا ، استمر في الطهي مدة 20 دقيقة فوق نار ضعيفة مع إضافة السكر من حين لآخر حتى تصبح المرقة كثيفة ، أنثر ماء الزهر وغلي الكل مرتين أو ثلاثة وقدم الأكلة ساخنة. ملاحظة : يمكن تعويض التفاح بالإجاص أو الزبيب |
رد: اللحم الحلو طبق خاص برمضان
يعطيك الصحة
و تقبلي مني شكر والدتي التي تتمنى لكي رمضان كريم |
رد: اللحم الحلو طبق خاص برمضان
يعطيك الصحة والعافية ياقمر
|
رد: اللحم الحلو طبق خاص برمضان
|
رد: اللحم الحلو طبق خاص برمضان
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:47 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.