ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - كبسة سمك كتير طيبة ولذيذة الشرح بالصور

http://3.bp.blog/_VV97kxm3WRI/SmCxe9...U8Q/s400/1.jpg

المقـــــــــــــــــــادير

2 قطعه سمك” الكمية حسب عددالأشخاص” -

2 كوب رز – 2 بصله وطماطه -

2 فص ثوم

- ربع شده كزبره

2 لومي اسود مجفف -

البهارات : ملح – بهارات مشكله – كركم – كزبره وكمون مطحون

هيل ودارسين مطحون “قرفة”

الطــــــــريقـــــــــــه :

1- يغسل السمك ويقطع ثم يملح ويترك نص ساعه لتزول الزفره ثم يغسل

ويترك بالمصفاه حتى ينشف .

2- يتبل بما يلي ( الكزبره والكمون + الكركم + البهارات + ملح ) ثم يقلي

بالزيت نص قلي ويترك

http://1.bp.blog/_VV97kxm3WRI/SmCyWG...xE/s400/10.jpg

يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع رشه بالماء قليلا حتى يلين

ثم يضاف الزيت ويحمر البصل .

http://4.bp.blog/_VV97kxm3WRI/SmCyO7...bQ4/s400/9.jpg

يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين

http://3.bp.blog/_VV97kxm3WRI/SmCyJJ...Diw/s400/8.jpg

يضاف اللومي والكزبره + رشه بهارات + هيل ودارسين مطحون

http://3.bp.blog/_VV97kxm3WRI/SmCyDm...0JA/s400/7.jpg

يضاف السمك ثم الماء المغلي بحيث يغطي السمك فقط

http://3.bp.blog/_VV97kxm3WRI/SmCx6E...0ZE/s400/6.jpg

يترك ليغلي ويعدل الملح

http://1.bp.blog/_VV97kxm3WRI/SmCx09...Zs0/s400/5.jpg

يضاف الرز ويقلب برفق ويراعى ان يكون الماء 1 سم فوق الرز يترك حتى يغلي 5 دقائق

http://3.bp.blog/_VV97kxm3WRI/SmCxv-...mTQ/s400/4.jpg

يتشرب الماء يوضع على نار هادئه

http://4.bp.blog/_VV97kxm3WRI/SmCxqX...xxA/s400/3.jpg

توضع الزبده على الوجه

http://3.bp.blog/_VV97kxm3WRI/SmCxlL...3Hk/s400/2.jpg

الشكل النهائي

http://3.bp.blog/_VV97kxm3WRI/SmCxe9...U8Q/s400/1.jpg

و شهية طيبة و رمضان كريم ..