دجاج هندي
https://moderncafe.net/vb/attachment....1&d=1250883956
سوف تحتاجين إلى: · 2 دجاج منظف ومقطع كل واحد منهم إلى 8 قطع · 3 ملاعق طعام زيت زيتون · 2 بصل مقطع قطع صغيرة جدا · 2 قرن تشيلي مفروم · 2 ملعقة شاي زنجبيل مقطع شرائح رقيقة ومبشورة · 1 ملعقة طعام كزبرة بودرة · 1 ملعقة شاي ملح · 400 مل ماء · 1 ملعقة شاي فلفل أسود مجروش · 1 ملعقة شاي جارام ماسالا · عصير نصف ليمون · 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة النقيع: · 5 فصوص ثوم · 1 ملعقة طعام زنجبيل · 1 ملعقة شاي جارام ماسالا · 1 مكعب دجاج · 4 ملاعق طعام ماء ساخن سوف تقومين بـ: · افرمي مقادير النقيع جيدا. · اسكبيها على الدجاج وحكيها جيدا. · اتركيها في الثلاجة على الأقل 1 ساعة. · أخرجيها واتركيها في درجة حرارة الغرفة. · سخني الزيت على النار. · أضيفي البصل وحركيها مدة 8 دقائق. · أضيفي التشيلي والكزبرة البودرة والملح والزنجبيل، قلبيها مدة 40 ثانية. · أضيفي الدجاج مع النقيع، اتركيها تتحمر مدة 5 دقائق. اقلبيها وحمريها مدة 5 دقائق من الجهة الأخرى. · أضيفي الماء والفلفل الأسود واتركي المزيج يغلي. · قللي من حرارة النار، غطيها واتركيها مدة 20-30 دقيقة. او حتى يتبقى القليل جدا من الماء. · أضيفي الجارام ماسالا والليمون، قلبيها مع الدجاج. · ارفعيها عن النار، أضيفي الكزبرة واخلطيها مع الدجاج. · قدميها مع الأرز الأبيض أو خبز النان وبجانبه سلطة الزبادي. |
رد: دجاج هندي
|
رد: دجاج هندي
|
رد: دجاج هندي
|
رد: دجاج هندي
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:34 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.