ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - اكلة رمضانية صحية ولذيذة بالهناء والشفاء

السلام عليكم

الاكله هذه دخله المسابقة بها يارب تعجبكم

:0145:

الاكلة هيه

***** صينية بطاطس بالبشاميل*******

المقادير
******

- فرخة كبيرة الحجم – ماء يكفي للسلق – بصلة – مستكة – حبهان – ملح – فلفل
* مقادير خلطة الحشو
- نصف كوب فريك – بصلة مفرية – ملح فلفل – كبد الدجاج يقطع قطعا صغيرة – ربع ملعقة صغيرة قرفة

الطريقة*
*****

- تغسل الفرخة جيدا وتصفي من الماء.

- تغسل البصلة المفرية بالملح والفلفل والقرفة ويضاف إليها الفريك بعد غسله وتصفيته وكذلك يضاف الكبد والقلب المقطع ويقلب جيدا.

- يوضع على نادر هادئة مع ملعقة سمن أو يمكن الاستغناء عنها بدون بديل
.
- يقلب لمدة 5 دقائق ثم يضاف ربع كوب ماء حتى يلين الفريك.

- تحشي الفتحة السفلية للفراخ ويوزع الحشو بملعقة مع العلم بأن هذه الكمية تتضاعف أثناء النضج كما يمكن ايضا الحشو من عند الرقبة.

- تكتف أرجل افراخ وتسد الفتحة إما بخيط أو خلة أو أعواد البقدونس.

- تسلق في ماء مغلي مضاف إليها البصلة – المستكة – الحبهان والبهارات.

- بعد تمام النضج تحمر حسب الرغبة أو توضع في الفرن مع العلم بأن ربع الفرخةنظ يعطي 650 سعرا حراريا.

* الطبق الصغير من السلطة الخضراء يحتوي على 8 سعرات حرارية

.
* نصف رغيف بلدي يعطي 130 سعرا حراريا

بالهناء والشفاء

رمضان مبارك عليكم

https://dc03./i/00448/5yxiiopkns8o.jpg