ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

- ساندويتشات و معجنات (https://fashion.azyya.com/26)

- - خبز بلدي مصري (https://fashion.azyya.com/94912.html)

خبز بلدي مصري

http://www.chefosama.com/adminpanel/...1250798043.jpg

المقادير

1 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
1/2 2 كوب ماء دافئ
1/2 2 كوب دقيق قمح ( أسمر )
1 ملعقة كبيرة ملح
3 كوب دقيق ( أبيض )
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة

- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل، ثم يضاف إليها دقيق القمح ( الأسمر ) تدريجياً، مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية.
- تُغطى وتُترك في مكان دافئ لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تختمر.
- يُخلط الملح والدقيق ويُضاف تدريجيا للخميرة. مع مراعاة استعمال كوبان ونصف من الدقيق. يُضاف نصف الكوب المتبقي من الدقيق تدريجياً إذا لزم الأمر.
- يُضاف الزيت ويخلط جيداً مع العجن باليد لمدة 25 دقيقة حتى نحصل على عجين من كتلة واحدة متماسكة.
- يُغطى العجين ويُترك في وعاء مدهون بالزيت لمدة ساعتين ليختمر أو حتى يتضاعف حجمه.
- يُقسم العجين إلى كرات ثم يُفرد ويُمد بالضغط عليه بالنشابة ليشكل دوائر قطرها حوالي 16 سنتيمتر وسمكها 2/1سنتيمتر.
- يُرص في الصاج ويُخبز في فرن حرارته 250 درجة مئوية، لمدة 5 دقائق أو حتى تمام الخَبز.

يُمكن طهي العجين في مقلاة لمدة دقيقتين لكل جهة، عوضاً عن خبزه في الفرن.

:sddhgh:

رد: خبز بلدي مصري

شكراعلى الموضوع

رد: خبز بلدي مصري

يستحق التقييم 5نجوم

رد: خبز بلدي مصري

بطوطه

شكرا لكـــِ

رد: خبز بلدي مصري

ام نورا

شكرا ياقلبي
علي التقيم

وشكرا لمرورك

رد: خبز بلدي مصري

مرية

شكرا لكـــِ

رد: خبز بلدي مصري

مشكوووووووره بعطيك العافيه

رد: خبز بلدي مصري

مشكووووووووووره

رد: خبز بلدي مصري

تسلم الايادى

رد: خبز بلدي مصري

طيب طيب طيب

رد: خبز بلدي مصري

الله يوفقك يارب

رد: خبز بلدي مصري

وووووووووووووووووووووووو

رد: خبز بلدي مصري