ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - Croquettes de pouletمقرمشات بالدجاج.

:icon_wink:"السلام عليكم و رحمة الله و بركاته":icon_wink:

المقادير//

500غ من لحم الدجاج المطبوخ

04بيضات مسلوقة

01بيضة

بسكوت مبشور(chaplure)

زيت للقلي
البيشاميل:

1/2ل من الحليب

4ملاعق كبيرة ممسوحة من النشاءmaizena.

ملح-فلفل اسود

جوزة الطيب

60غ زبدة او مارغرين

طريقة التحضير::

1-غلي البيضات مدة 10د ثم قشريها

2-قطعي الدجاج المطبوخ قطعا صغيرة

حضري البيشاميل::

1.حللي النشاء في الحليب البارد في وعاء.سخني على النار هادئة مع التحريك المستمر.اجعلي الخليط يتماسك .ثم اسحبي الوعاء من النار.اضيفي الملح و الفلفل الاسود و مبشور جوزة الطيب .مع60غ من الزبدة المقطعة

2.امزجي البيشاميل الباردة مع الدجاج و البيض المسلوق و المقطع.

3.سخني الزيت شكلي كريات واغمسيها في البيض المخفوق ثم في مبشور البسكوت و اقليها بعد ذلك. وشهية طيبة والى اللقاء:icon_wink: