كبده اسكندرانيه
احلى كبدة اسكندرانى
المقادير::2kqfby1: 1/2 كيلو كبدة مقطعة صغيرا - ملح . كمون - (3 ملاعق كبيرة خل - فلفل حار (اختيارى) - 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم - حلقات فلفل أخضر - عصير ليمونة - 1/4 كوب زيت للتحمير . الطريقة: :2kqfby1: نخلط الثوم والخل والكمون والملح والشطة(الفلفل الحار) جيدا ثم نتبل بها الكبدة ونتركها فى البراد 1/4 ساعة نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب وستظهر فورا الرائحة الطيبة .. نخفض الحرارة بعد ان يتغير لون الكبدة ونضيف حلقات الفلفل الاخضر ليكمل نضجه مع الكبدة ونغطيها ونتركها ربع ساعة .. بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب جيدا حتى تتشرب مائها وتتحمر فى زيتها ... توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون (الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الاسكندرانى ) تقدم مع الجرجير والبطاطس المحمرة والخبز المصرى.. وبالعافيه حبايبي:11_1_209[1]: &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& & :11_1_207[1]::icon_cool::11_1_207[1]: |
رد: كبده اسكندرانيه
مشكووووووووووووووره يا قمر بحبها الكبد الاسكندرانيه
|
رد: كبده اسكندرانيه
مشكور على الكبده الحلوه
|
رد: كبده اسكندرانيه
aroa
العفوا ياعسل |
رد: كبده اسكندرانيه
صدى الانوار
العفوا ياقلبي |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:53 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.