خبزة الشحمة..او المختومة
المقاديــــــــر العجينة
التوابل (م/ص ملح-م/ص فلفل حار-م/ص فلفل بارد- 2م/ص طماطم مركزة) طريقة التحضير العجينة : نخلط كلا من الفرينة مع الملح و نبلل بالماء الدافئ الى ان تتماسك العجينة هكدا http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank الحشو : نقلي البصل والجزر والتوابل على نار هادئة مع الشحمة فقط نأخذ قطعةمن العجينة بحجم قبضة اليد ، نبسطها اما باليد أو بالحلاّل ثم نضع بها 3 ملاعق من الحشو و نبسطها فوق العجينة نغلق العجينة ثم نغلقها في الأخير عن طريق تدوير كلي لما بدأناه لا نبسطها فوق مكان العمل انما نحملها مباشرة الى الطاجين أوالمقلاة ساخنة مسبقا ثم نكمل البسط هناك هكذا ... مع التقليب كل مرة |
رد: خبزة الشحمة..او المختومة
تسلمين حياتوووووووووووووووو على الطبخة الذيذة
|
رد: خبزة الشحمة..او المختومة
|
رد: خبزة الشحمة..او المختومة
مشكوره على الوصفه
الله يعطيك العافيه |
رد: خبزة الشحمة..او المختومة
الله يعطيك الصحة
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:16 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.