 |
  |
|
|
|
12-11-2009, 08:05 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
:10_8_9[1]:
* كيلو غرام دقيق أبيض ناعم * 250 غرام زنجلان محمص ومطحون * بيضة كاملة * اصفر بيضة واحدة * نصف ملعقة صغيرة نافع مطحون * نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة * ملعقة صغيرة خميرة الخبز * ربع ملعقة صغيرة سمن * كأس شاي ماء زهر * ربع كأس خل * قليل من الزعفران الحر * قليل من الزعفران الاصطناعي * كأس شاي زبدة * قبصة ملح * ماء دافئ للعجين * زيت للقلي * 3 لتر عسل * كأس شاي زنجلان للتزيين طريقة التحضير * في قصعة، خلطي البيض، الزبدة، السمن، الخل، الزنجلان، المسكة الحرة، ماء الزهر، الخميرة، قبصة الملح والنافع. * اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتجانسة. * خلطي العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ولينة وإذا كان صلبة لينيها بقليل من الماء. * غطيها واتركيها ترتاح قليلا. * قسميها إلى كويرات صغيرة، ثم مدديها وقسميها إلى مربعات صغيرة. * بواسطة آلة خاصة بتقطيع الشباكية (الجرارة) احدثي 3 تقاطيع في كل المربع، على عرض 1 سنتمتر. * بواسطة اصابع اليد خالفي التقاطيع ثم اقلبي الحواشي في الوسط، وحاولي أن تصنعي الشكل العادي للشباكية. * خذي صينية ورشي فوقها الدقيق، ثم صففي الشباكية حتى تنتهي من كل العجينة. * حمصي الزنجلان واتركيه جانبا. * في كصرونة سخني العسل ثم احتفظي به ساخنا. * في مقلاة خاصة بالقلي سخني الزيت جيدا، ثم اقلي الشباكية وعندما تتحمر ويتذهب لونها ارفعيها من المقلاة واغمسيها في العسل الساخن. * ارفعيها من العسل واتركيها تتصفى ورشي فوقها الزنجلان المحمص. * تقدم هذه الحلوى باردة بألف صحة وعافية. ![:10_8_9[1]: * كيلو غرام دقيق أبيض ناعم * 250 غرام](http://img83.imageshack.us/img83/5088/pdvd013ru6.png ":10_8_9[1]: * كيلو غرام دقيق أبيض ناعم * 250 غرام")   |
|
03-06-2010, 08:49 PM
|
#2 |
|
|
رد: الشباكية حلوة مغربية
اه شهيتيني يسلم يديك
|
|
03-07-2010, 05:05 PM
|
#3 |
|
|
رد: الشباكية حلوة مغربية
تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووو
على الوصفه الحلوه تقبلي مروري,,,, |
|
03-08-2010, 03:14 PM
|
#4 |
|
|
رد: الشباكية حلوة مغربية
تسلم الايادي ياعسل
|
|
03-13-2010, 12:03 AM
|
#5 |
|
|
رد: الشباكية حلوة مغربية
 |
الشباكية حلوة مغربية