 |
  |
|
|
|
01-05-2010, 09:01 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
بسم الله نبدأ
المقادير: - 5 أكواب طحين (( دقيق )) - 4/1 1 كوب حليب - 4 بيضات - ملعقتين شاي خميرة جافة - 4/1 كوب سمن - 4/3 كوب سكر نقي - 2/1 ملعقة ملح - 2/1 ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو - ملعقة شاي شوكولاته للتزيين - زيت للتحمير الطريقة: - ينخل الطحين ويرش عليه الملح 2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه. 3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة 4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة 5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين. 6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة. 7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها. 8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر. 9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر 10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة 11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون. 12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته. :icon_arrow::icon_arrow::icon_ arrow::icon_arrow::icon_arrow: :11_1_113v[1]::11_1_113v[1]::11_1_113v[1]::11_1_113v[1]::11_1_113v[1]: |
|
01-05-2010, 10:45 PM
|
#2 |
|
|
رد: الدونات الرائعه بتشهيييييييييييييييي
 |
|
01-09-2010, 10:15 AM
|
#3 |
|
|
رد: الدونات الرائعه بتشهيييييييييييييييي
 |
|
01-09-2010, 10:15 AM
|
#4 |
|
|
رد: الدونات الرائعه بتشهيييييييييييييييي
تسلمين حياتوووووووووووووووو على الطبخة الذيذة
|
|
01-10-2010, 10:40 PM
|
#5 |
|
|
رد: الدونات الرائعه بتشهيييييييييييييييي
 |
الدونات الرائعه بتشهيييييييييييييييي