شوربق الفطر وادجاج الحار

01-05-2010, 10:19 PM

المقادير
صدر دجاجة .
4بصلات خضراء .
نصف ملعقة زنجبيل .
8 حبات فطر معلب أو طازج منقوع بالماء لمده 10 دقائق .
6 ملاعق خل .
نصف جزرة مقطعة طولياً .
4 ملاعق صلصة صويا .
6 أكواب مرقة الدجاج .
:7_1_110v[1]::7_13_16[1]::7_13_5[1]::frasha11:ملعقة فلفل أسود .
8 ملاعق نشاء .

الطريقة :

يسلق الدجاج مع نصف كمية البصل والجزر والزنجبيل لمدة 30 دقيقة في قدر مغطى.
ينقع الفطر في ماء دافئ ثم يغسل ويسلق إذا كان طازج أما المعلب فلايحتاج.
يأخذ مرق الدجاج ويوضع في قدر ثم يقطع الفطر والجزر والبصل والخل والفلفل الأسود وصلصة الصويا وتترك المقادير على النار حتى تغلي.
يضاف محلول طحين الذرة " النشا" في القدر وتحرك المقادير جيداً ثم يضاف بعد ذلك الملح ويستمر بالتحريك حتى تسخن الشوربة.
يقطع الدجاج شرائح طولية رفيعة ثم يوضع في طبق التقديم ويصب عليها طبق الشوربة .

01-29-2010, 01:29 PM

مشكووووره ياقلبي

10-19-2010, 10:34 PM

يسلمو يا قمر

11-22-2010, 07:53 PM

يسلمو

01-29-2010, 01:29 PM	#2
مملكة النحل	رد: شوربق الفطر وادجاج الحار شوربق الفطر وادجاج الحار مشكووووره ياقلبي

10-19-2010, 10:34 PM	#3
*ربروبة*	رد: شوربق الفطر وادجاج الحار شوربق الفطر وادجاج الحار يسلمو يا قمر

11-22-2010, 07:53 PM	#4
دلع الحلوة	رد: شوربق الفطر وادجاج الحار شوربق الفطر وادجاج الحار يسلمو