تورتة الفروالة مقادير و طريقة تورتة الفروالة

01-17-2010, 04:47 AM

تورتة الفروالة مقادير و طريقة تورتة الفروالة كيكة تورتة الفروالة مقادير و طريقة تورتة الفروالة اللذيذة

1- الكيكة : • 3/4 1 كوب دقيق • 2 ملعقة صغير بيكنج بودر • 1/4 ملعقة صغيرة ملح • 1/2 كوب زبدة • 1 كوب سكر • 2 بيضة ( مفصولين ) • فانيليا • 1/2 كوب لبن • 1/8 ملعقة صغيرة خل او عصير ليمون 2- الحشو : • كريمة • فراولة مقطعة صغير • عصير فراولة ( كوب فراولة – سكر حسب الرغبة – 1/4 كوب ماء في الخلاط)
3- التغليف : • 1/2 كوب زبدة • علبة جبنة فيلادلفيا صغيرة (225 جم) • 2 1/2 كوب سكر بودرة • فانيليا / بشر برتقال او ليمون

طريقة التحضير

- يتم تسخين الفرن على درجة 175 و تجهيز 2 قالب كيك مقاس 26
2- يتم خلط المكونات الجافة ( دقيق – بيكنج بودر – ملح )
3- تضرب الزبدة بالمضرب الكهربائي حتى تنعم ( لمدة 1-2 دقيقة ) ثم يضاف السكر ( 1/2 كوب فقط) و يضرب جيدا الي ان يصبح لون المزيج اصفر فاتح ثم يضاف صفار البيض و الفانيليا و يضرب لمدة 2-3 دقيقة .
4- يضاف الدقيق و اللبن على ثلاث دفعات ( دقيق – لبن – دقيق ) و يضرب المزيج للحصول على عجينة .
5- يضرب بياض البيض الي ان يصبح مثل الرغاوي ثم يضاف الخل و يضرب لمدة دقيقة ثم يضاف 1/2 كوب سكر و تضرب الى ان تصبح مثل الكريمة .
6- يتم اضافة بياض البيض الي العجينة و تقلب جيدا حتى تتجانس
7- يتم تقسيم العجينة بالتساوي على قوالب الكيك و تخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة و بعد ان تبرد توضع في الفريزر لمدة ساعة لتسهيل عملية التغليف
8- لعمل التغليف تضرب الجبنة مع الزبدة حتى تنعم ثم تضاف باقي المكونات
9- لتجميع الكيكة يتم وضع الكيكة الاولي على صينية و تقطع طبقة صغيرة من الاعلى لوضع الحشو ثم يوضع عصير الفراولة و الكريمة و قطع الفراولة ، تقطع طبقة رفيعة من اسفل الكيكة الثانية و يتم وضعها فوق الكيكة الاولى ثم تزين بكريمة الجبنة من الاعلى و الجوانب و توضع في الثلاجة لمدة ساعة .

01-17-2010, 07:51 PM

يعطيك العافيه ياقلبي

01-17-2010, 10:08 PM

مشكوره حبيبتي على الوصفه الحلوه....
تقبلي مروري...

01-17-2010, 07:51 PM	#2
مملكة النحل	رد: تورتة الفروالة مقادير و طريقة تورتة الفروالة تورتة الفروالة مقادير و طريقة تورتة الفروالة يعطيك العافيه ياقلبي ساندويش الفلافل مع البندورة دجاج محشي بالفيتا والسبانخ مقلوبة الدجاج والزهرة - سهلة التحضير برياني اللحم كيكة الدارسين يمي يمي قوالب الجلاش الصغيرة كيف نتحرى ليلة القدر ؟ وصفة سورية:بصليّة مع العدس

01-17-2010, 10:08 PM	#3
بعد الفراق	رد: تورتة الفروالة مقادير و طريقة تورتة الفروالة تورتة الفروالة مقادير و طريقة تورتة الفروالة مشكوره حبيبتي على الوصفه الحلوه.... تقبلي مروري... اياام الاسبووع بالصورررر ،،،، شوفوهاااااااااا^^ حلى الكويكز ..سهل مررررة ((فنـــــان روسي لاترى اعمـاله الا بالمجهـــر مساعده اناقة ما بعد الاستحمام مافن الايس كريم تشيز كيك بالتوت حلى فراولة الباي بالصور (حلى سفره) صور

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق