|
01-30-2010, 12:07 PM | #1 |
:: كاتبة مميزة :: |
جمبرى حلو وحار
..
.. جمبرى حلو وحار المقادير...... نصف كيلو جمبرى مقشر . نصف كوب صويا صوص . 3ملاعق زيت . 2ملعقه سكر . 1فلفل احمر حار . ملعقه نشا . 1 حبه بصل شرائح . 1حبه فلفل اخضر شرائح . 1حبه جزر شرائح . 2ملعقه صغيره ملح . الطريقه....... -يوضع الزيت فى اناء على درجه حراره متوسطه ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصير لونه زهبى ثثم يضاف الفلفل الاخضر والجزر والفلفل الحار ويقلب حوالى 4 دقائق . -يضاف الجمبرى ويقلب حتى يصير لونه برتقالى ثم يضاف الصويا صوص والسكر والملح ويقلب . -يذاب النشا مع ملعقتين من الماء ثم يضاف الى الخليط السابق ويترك حتى يتكاثف الصوص . -يوضع الجمبرى فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس ويقدم . .. |