طريقه عمل بيكاتا بالشامبنيون
ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقه عمل بيكاتا بالشامبنيون يوجد هنا طريقه عمل بيكاتا بالشامبنيون اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم


الكلمات الدلالية (Tags)
طريقه عمل المكرونه, طريقه عمل البسبوسه, طريقه عمل المايونيز, بيكاتا, طريقة عمل البيكاتا, بيكاتا بالمشروم, بالشامبنيون, البيكاتا بالشامبنيون, بيكاتا بالشامبنيون

 
قديم 02-02-2010, 06:45 PM   #1

rebo

:: كاتبة جديدة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 100376
تاريخ التسجيـل: Feb 2010
مجموع المشاركات: 13 

طريقه عمل بيكاتا بالشامبنيون


طريقه عمل بيكاتا بالشامبنيون

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خواتي بالمنتدى جايبة الكم اليوم اكلة رح تعجبكم كتييير بستنى ردودكم

المقادير ..
صدور دجاج مخلية - انا كان عندي 1.350 كيلو ( الكمية كبيرة على فكرة و تكفي تقريبا 8 اشخاص )
كريمة لباني - استعملت نصف ليتر
ماشروم - نصف كيلو
بصل - حوالي 5 بصلات متوسطة
زبدة - في حدود 250 جرام
نصف كوب حليب سائل
ثلث كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة فلفل اسود

للزينة :
بشر ليمون بقدونس مفري بشر ثوم

الطريقة ..
نقطع صدور الدجاج .. مكعبات متوسطة .. صغيرة قليلاً .. او حسب الرغبة بس انا بافضلها صغيرة عشان تشرب من الكريمة ..



نحضر خلطة التتبيل باضافة الفلفل الاسود الى عصير الليمون ..



نخلط قطع الدجاج مع خلطة التتبيل بواسطة اليد .. نخلط كويس و نتأكد ان كل قطعة اتبلت كويس ..



نغطيها بنايلون التغليف .. و نسيبها في التلاجة .. نغطيها كويس.. انا باسيبها 3 ساعات او اربع ساعات .. و ساعات باسيبها طول الليل .. كل ماكان الوقت اطول كل ما كان احسن .



في هذه الاثناء .. نكون قطعنا البصل جوانح .. و الماشروم لو معلب لازم يتغسل بمية عشان نشيل مواد الحفظ ..





بعدين .. وقت الطبخ بقى .. نحط الزبدة في اناء الطهي .. و نسيبها تسيح و تسخن ..



نضيف قطع الدجاج المتبلة ..



لما تستوي .. ننشلها من الزبدة و نحطها على جنب ..



في نفس الزبدة .. نضيف البصل ..



لما يدبل البصل نضيف الماشروم ..



نقلب شوية لحد ما الماشروم يستوي حبة .. و بعين نضيف الكريمة اللباني و الحليب ..



نسيبها على نار هادية .. لحد ماتغلي المكونات ..



بعدين .. نرجع نضيف قطع الدجاج اللي شيلناها من الزبدة و نقلبها في الخليط ..



و نسيبها على النار الهادية شوية . عشان الدجاج يتشرب من الكريمة ..

نكون جهزنا خلطة التزيين .. بقدونس بشر ليمون ثوم مبشور ..



و بعدين .. نطلع البيكاتا .. و نحطها في اطباق التقديم .. و نزينها .. و تتقدم مع رز بالخلطة و سلطة خضراء ..



بألف هنا ...
منقول

 
قديم 02-02-2010, 08:22 PM   #2

مملكة النحل


رد: طريقه عمل بيكاتا بالشامبنيون


طريقه عمل بيكاتا بالشامبنيون

مشكوووووووووووووره حبيبتي

 
قديم 02-03-2010, 03:04 PM   #3

بعد الفراق


رد: طريقه عمل بيكاتا بالشامبنيون


طريقه عمل بيكاتا بالشامبنيون


 
قديم 02-06-2010, 11:49 PM   #5

دلوعه حمودي


رد: طريقه عمل بيكاتا بالشامبنيون


طريقه عمل بيكاتا بالشامبنيون

يسلمو عسوله

 

أدوات الموضوع



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014,
يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0