 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة البامية بالحمةوالكزبرة على الطريقة الشامية يوجد هنا البامية بالحمةوالكزبرة على الطريقة الشامية طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
02-09-2010, 11:41 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
هي اكلة طيبة اسمها البامية بجوز يكون لها اسم تاني بغير بلدان جربوها وادعولي انا زوجي بحبها كتيييير
لمقادير 1 كيلو بامية 2/1 كيلو طماطم أو ملعقة طعام صلصة طماطم 2/1 كيلو لحم 2/1 كوب زيت زيتون أو زيت ذرة رأس ثوم حزمة كزبرة خضراء ملح، بهار 2/1 ليمونة 4 كوب ماء الطريقة تقطع قمع البامية وتغسل. .1 يقشر الثوم وتغسل الكزبرة وتفرم ثم تدق الكزبرة مع سنين من الثوم والملح. .2 يقطع اللحم قطع متوسطة الحجم ويقلب في قدر موضوع فيه قليل من الزيت على نار متوسطة. .3 تغلى الماء وتضاف للحم ويضاف قليل من الملح والبهارات ويترك اللحم على نار هادئة حتى يستوي مع ملاحظة نزع الزفر عند ظهوره. .4 يحمى زيت الزيتون وتحمر البامية وأسنان الثوم المتبقية. .5 عند استواء اللحم، يرفع عن النار ويوضع في قدر نظيف ويضاف له الكزبرة المدقوقة والطماطم المقشرة والمفرومة أو صلصة الطماطم ويقلب الجميع قليلا على النار ثم يصب فوقها البامية ويضاف إليها مرق اللحم بعد تصفيتها (تضاف كل المرقة أو جزء منها بحسب الرغبة، لمرقة كثيفة يضاف كوب أو اثنين من المرقة فقط). .6 يضاف عصير نصف ليمونة أو دبس الرمان وتترك البامية على النار حتى تنضج. .7 تقدم ساخنة مع الرز المطهو أو الخبز الساخن والزيتون أو المخللات. .8 :0145: |
|
02-09-2010, 11:46 PM
|
#2 |
|
|
رد: البامية بالحمةوالكزبرة على الطريقة الشامية
تسلموووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو وووووو
على الوصفه الحلوه,,, تقبلي مروري,,,, |
|
02-10-2010, 01:10 PM
|
#3 |
|
|
رد: البامية بالحمةوالكزبرة على الطريقة الشامية
مشكوووووووووره حبيبتي
|
|
02-11-2010, 04:37 PM
|
#4 |
|
|
رد: البامية بالحمةوالكزبرة على الطريقة الشامية
تسلمىىىىىىى
|
|
02-11-2010, 07:58 PM
|
#5 |
|
|
رد: البامية بالحمةوالكزبرة على الطريقة الشامية
اهلا بكل لحبايب
|
البامية بالحمةوالكزبرة على الطريقة الشامية