 |
  |
|
|
|
02-15-2010, 01:10 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
افكارمطبخيه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبه لكم مجموعة افكار مطبخية وان شاء الله تعم الفائدة للجميع هلموا معي نتعرف على بعض هذه الافكار ,,,, للتخلص من الملح الزائد في الطعام : إذا كان الطعام مالح وهو مازال على النار فيمكنك تقشير بصله أو بطاطسه وتقطيعها مكعبات كبيره وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد . زيادة التوابل في الطعام : في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنكِ إضافة بعض من اللبن الادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل . إذا بدأ الطعام بالأحتراق : فغيري القدر مباشرة واتركي الأكل الموجود في اسفل القدر ثم ضعي عليه شريحة كاملة من الخبز العربي فهي تمتص الطعم والرائحة . طريقة سلق البيض المشروخ : يمكنكِ تغليفه في ورق الألمنيوم "قصدير " ثم إسقاطه في الماء المغلي .أما إذا كان البيض سليم من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه حتى لا يتكسر . لاطفاء الزيت المشتعل : إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول الهواء , أو ينثر عليه ملح فينطفي بإذن الله . |
|
02-16-2010, 12:03 AM
|
#2 |
|
|
رد: افكارمطبخيه
يسلمو حبيبتي كتير وصفة مفيدة وسهلة لكي ارق واجمل التحيات
|
