 |
  |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة شاعرية جزائرية بالدجاج يوجد هنا شاعرية جزائرية بالدجاج اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| كلمات شاعرية, رسائل شاعرية, الجزائر, دجاج, دجاج كنتاكي, دجاجة |
|
|
02-17-2010, 03:32 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
![مقادير المرق [] دجاجة (حجمها اختياري حسب عدد الاشخاص،](http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/salam1.png?w=263&h=25&h=25 "مقادير المرق [] دجاجة (حجمها اختياري حسب عدد الاشخاص،") ![تترك كما هي أو تقطع الى قطع) [] حزمة صغيرة](http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/safa-sha3riya-bi-djaj.png?w=455&h=366 "تترك كما هي أو تقطع الى قطع) [] حزمة صغيرة") ![من البقدونس و قزبر مفرومة [] سمن حسب الرغبة(أنا أضع](http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/makadir1.png?w=118&h=25&h=25 "من البقدونس و قزبر مفرومة [] سمن حسب الرغبة(أنا أضع")
![نصف ملعقة صغيرة) [] ملعقة صغيرة زنجبيل [] فلفل أسود](http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/ta7dir1.png?w=164&h=25&h=25 "نصف ملعقة صغيرة) [] ملعقة صغيرة زنجبيل [] فلفل أسود") يغسل الدجاج جيدا بالماء و الملح و الخل او الليمون و يترك 20 دقيقة تقريبا في الماء البارد ليجف في قدر فوق النار، يوضع الزيت البصل الطماطم الثوم السمن و يترك الكل يتقلى فوق النار الى أن يصير لون البصل شفافا توضع الدجاجة ثم نتركها 10دقائق (انا اقتصدت و لم استعمل الدجاجة كلها لأننا شخصين فقط هههههه) نضيف التوابل ثم نتركها 10 دقائق اخرى مع قلبها من حين لآخر حتى تتشرب التوابل بعدها نضيف الماء و نغطي الطنجرة و بعد الغليان تخفض النار الى ان ينضج المرق_ و يبقى تقريبا نصف لتر من المرق) ملاحظة: (أنا استعملت طنجرة الضغط لكنها ليست ضرورية لأن الدجاج يطهى بسرعة…فقط لاني حضرتها على استعجال) في إناء ، توضع الشعرية، تدهن بالزيت توضع في اناء للبخار(نسميه الكسكاس) مدة 15دقيقة أو الى ان يخرج البخار منها بكثافة مع الحرص على وضع غطاء فوق الكسكاس بعدما تتبخر الشعرية تفرغ في اناء و تسقى بالماء المملح و تغطى بمنديل ثم تترك 10دقائق لتشرب الماء توضع الشعرية ثانية في الكسكاس لتتبخر و نعيد عملية السقي بالماء الطهب الى أن تنضج الشعرية ( 4 أو 5 مرات ) ينقع الزبيب في الماء لمدة نصف ساعة ثم يضاف الى الشعرية في المرحلة الاخيرة لينضج معها عندما تنضج الشعرية و الزبيب يفرغ الكل في اناء، تضاف اليهم الزبدة او الزيت و السكر و تحك بين الكفين في طبق التقديم، توضع طبقة اولى من الشعرية ساخنة ، يوضع وسطها الدجاج و يسقى الكل بالمرق ثم يغطى بما تبقى بالشعرية على شكل هرم يزين الطبق باللوز الالمقلي و التمر و القرفة و يقدم ساخنا ملاحظة: أنا زينتها بالقرفة فقط اختاري وصفة للعشاء؟؟..بالصور |
|
02-17-2010, 04:12 PM
|
#2 |
|
|
رد: شاعرية جزائرية بالدجاج
مشكوووووووووره حبيبتي
ستيك اللحم بالصلصة والجبن |
|
02-20-2010, 05:20 PM
|
#3 |
|
|
رد: شاعرية جزائرية بالدجاج
تسلمي يا قمر وإن شاء الله حاجربها .
الماء المحلى يؤدي لتساقط الشعر! |
|
02-23-2010, 09:40 PM
|
#4 |
|
|
رد: شاعرية جزائرية بالدجاج
تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووووو
على الوصفه الحلوه تقبلي مروري,,, المقادير والأوزان وكيف تعرفينها :: メ¦•°ღ <ارجو الت |
|
10-15-2010, 01:41 PM
|
#5 |
|
|
رد: شاعرية جزائرية بالدجاج
 كيكات زفاف ما حتشوفيها غير على منتدى ازياء,بكل الالوان |
| أدوات الموضوع | |
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الأرز الأبيض بالدجاج | كن مع الله | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 8 | 02-11-2012 04:32 PM |
| طريقة عمل مكرونه بالدجاج طريقة عمل مكرونه بالدجاج | جنون فتآه | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 2 | 09-21-2011 02:46 PM |
| خرشوف بالدجاج و البشاميل | كوكب الشرق2 | اطباق رئيسية و اكلات سريعة | 1 | 07-26-2011 09:26 PM |
| الارز بالدجاج والطماطم | ام نرمين 2020 | اكلات رمضانية | 2 | 07-25-2011 03:47 AM |
| فساتين جزائرية مختلفة | هبة الجزائري | الازياء العامة | 4 | 07-21-2011 08:42 AM |
شاعرية جزائرية بالدجاج
