هيا نحضر وجبة المعكرونة بالجبن والطماطم

02-17-2010, 06:04 PM

المقادير:
- 2 كوب معكرونة طويلة الحبة.
- 2/1 1 غرام جبن نباتي مبشور.
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور.
- 4 ملعقة طعام بقسماط أبيض طازج.
- 1 ملعقة طعام ريحان طازج مقطع تقطيعاً ناعماً.
- 1 ملعقة طعام زبد.

مقادير صلصة الطماطم:
- ملعقة طعام زيت زيتون.
- 1 بصل هندي أحمر مقطع تقطيعاً ناعماً.
- 2 فص ثوم مدقوق.
- 450 غرام طماطم مقطع معلب.
- ملعقة طعام ريحان مقطع تقطيعاً ناعماً.
- ملح وفلفل.

الطريقة :
- لصنع صلصة الطماطم، سخني الزيت في قدر كبيرة واقلي البصل والثوم مع تقليبهما لمدة دقيقة. ثم أضيفي الطماطم والريحان والملح والفلفل واطبخي على حرارة متوسطة مع التقليب لمدة 10 دقائق.
- في هذه الأثناء، اطبخي المعكرونه في قدر من الماء المملح المغلي واتركيها لمدة 8 دقائق أو حتى تقارب الاستواء ثم صفيها.
- امزجي نوعي الجبن مع بعضهما.
- ادهني صينية عميقة مقاومة للحرارة . ثم اسكبي ثلث صلصة الطماطم إلى أسفل الصينية ثم اسكبي فوقها ثلث المعكرونه ومن ثم ثلث مزيج الجبن. طعمي بالملح والفلفل ثم أعيدي وضع الطبقات مرتين.
- اخلطي البقسماط مع الريحان ورشيها فوق الصينية ثم انثري قطع الزبد.
- اطبخي الصينية في فرن مسخن مسبقاً لدرجة 375 ف أو علامة 5 في الفرن الكهربائي، لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لون الصينية بني ضارب للذهبي وتصدر بقبقة. ثم قدميها.

02-17-2010, 10:54 PM

تسلمي على هذا الاختيار

02-18-2010, 04:33 PM

شكرا يابصمة رائعة

02-18-2010, 05:24 PM

مشكووووووووووره حبيبتي

02-18-2010, 06:31 PM

الله، طبق رائع شكرا لك اختي

02-17-2010, 10:54 PM	#2
بصمة رائعة	رد: هيا نحضر وجبة المعكرونة بالجبن والطماطم هيا نحضر وجبة المعكرونة بالجبن والطماطم تسلمي على هذا الاختيار

02-18-2010, 04:33 PM	#3
romantek	رد: هيا نحضر وجبة المعكرونة بالجبن والطماطم هيا نحضر وجبة المعكرونة بالجبن والطماطم شكرا يابصمة رائعة

02-18-2010, 05:24 PM	#4
مملكة النحل	رد: هيا نحضر وجبة المعكرونة بالجبن والطماطم هيا نحضر وجبة المعكرونة بالجبن والطماطم مشكووووووووووره حبيبتي

02-18-2010, 06:31 PM	#5
حياة المغربية	رد: هيا نحضر وجبة المعكرونة بالجبن والطماطم هيا نحضر وجبة المعكرونة بالجبن والطماطم الله، طبق رائع شكرا لك اختي