أكلة ليبية (بطاطا مبطنة) لاتفوتكم
أكلة ليبية (بطاطا مبطنة) لاتفوتكم
هلا بالغاليات: حبيت أعرفكم بأكلاتنا الليبية وهذي من أحد الأكلات المشهورة ببلدي المقادير/كيلو بطاطا - ربع كيلو لحم مفروم أو تن- ربطة كسبر أخضر-2 حبات بصل- ثوم- كوب ونص دقيق أو بقسماط لتبطين البطاطا_زيت للقلي _بيضتان_ملح و فلفل وبهارات مشكلة الطريقة/1_ نفرم البقدونس والكسبر و تخلط مع اللحم أو التن و التوم والملح والبهارات 2_ تشوح علي النار 3_ تقشر البطاطا وتقطع دوائر أو تشق بدون أن تفصل حسب رغبتك 4_ تحشي البطاطا بالخليط السابق تم توضع في البيض تم تمرر في الدقيق أو بقسماط تم تقلي في الزيت . وصحة وعافية جربوها وعطوني رأيكم.
|