كيكة لسعة النحلة,و لا ألذ

05-10-2010, 03:38 AM

[IMG] $[IMG]..[\/IMG] المقادير 4 بيضات 170 جرام سكر 100 جرام دقيق$ ..[/IMG]
المقادير

4 بيضات
170 جرام سكر
100 جرام دقيق
1 باكو بدونج فانيلا vanilla pudding
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
100 جرام لوز ورقيات (يعني يكون الوز مش ناعم ولكن مكسر يعني حبة الوز تكون رقيقة جدا جدا)
3 علب زانة الي هي بيسموها حليب كامل الدسم علي ما اعتقد بالدول العربية
ملعقة كبيرة نشا

طريقة التحضير

· بنفصل صفار البيض عن بياضهة وبنضرب البياض مع السكر وبعدين بنضيف الصفار عليهم وبنخفقه مرة تانية .

· بنخلط الدقيق مع البودنج والبيكنج بودر وبنضيفهم لخليط البيض المخفوق السابق .

· وهلاء بنجيب صينية مستدير قطرها (28سم) وبندهنها بالسمن والدقيق حتي لا تلتصق العجينة بارضية الصينية

· وبنصب العجينة فيها وبعد هيك بنرش وش الصينية كلها بالوز الرقيق .

· ونحطها في فرن درجة حرارته 175180 لمدة 30 دقيقة ولازم تكون اشعال الفرن فوق وتحت لانه فرن كهربائي وليس تخرج نار منه .

· بعد ما نشوف الكيكة قربت تشقر شوية يعني ما تتحمر عالاخر بنخرجها من الفرن وبنحط علي كل سطح الكيكة سمنة السمنة بتنحط عليها بعد ما تقرب تستوي لانها لو انحطت من البداية ممكن الكيكة تنحرق وتدي لون محروق للوز وطعم كمان فلذلك توضع في نهاية السوي يعني قبل ما تنتهي الكيكة ب 5 دقايق فقط , وهي بتدي لمعة للكية .

· بعدين نترك الكيكة تبرد حتي نستطيع تقسميها الي طبقتين , وانا بافضل قصع الكيكة بخيط المخص لتقطيع الكيكة .وفي ناس بيقطعوها بخيط عادي يعني بيحطو خيط حولين الكيكة ويكون الخيط في منتصف الكيكية ويلف حولين الكيكة وبعدين علي اخر الخيط يعمله علي شكل اكس بحيث يكون طرف خيط بايد والطرف التاني بايد اخري ويقطعها.

وفي هاد الوقت نكون محضرين الحشوة الي هي الزانة وبنحط عليها النشا والباكو بودنج عالنار حتي يعطينا مزيج مثل القشطة تماما وبعدين نحشي الكيكة بيها وبالهنا والشفا

منقول للذته

05-10-2010, 05:10 AM

05-10-2010, 06:40 AM

يسلمو الايادي ياعسل

05-10-2010, 02:28 PM

الله يسلمكم و شكرا على مروركم الحلو متلكم.

05-10-2010, 03:57 PM

يسلمو ياقلبي

05-10-2010, 05:10 AM	#2
بنوته متزوجه	رد: كيكة لسعة النحلة,و لا ألذ كيكة لسعة النحلة,و لا ألذ

05-10-2010, 06:40 AM	#3
الماسه	رد: كيكة لسعة النحلة,و لا ألذ كيكة لسعة النحلة,و لا ألذ يسلمو الايادي ياعسل

05-10-2010, 02:28 PM	#4
*ربروبة*	رد: كيكة لسعة النحلة,و لا ألذ كيكة لسعة النحلة,و لا ألذ الله يسلمكم و شكرا على مروركم الحلو متلكم.

05-10-2010, 03:57 PM	#5
مملكة النحل	رد: كيكة لسعة النحلة,و لا ألذ كيكة لسعة النحلة,و لا ألذ يسلمو ياقلبي