كفتة البطاطس بالجبن
المقادير
- 6 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة.
- 1 علبة جبن أبيض مالح.
- 3 بيضات للتغطية.
- كمية من البقسماط.
- زيت للقلي.
- خس مقطع و شرائح من الطماطم و الخيار للزينة.
الطريقة
1- يهرس البطاطس حتى ينعم ثم نقوم بعمل كور صغيرة ثم نفردها براحة اليد و نحشيها بالجبن المالح ثم نكورها و نغمسها في البيض و تغلف بالبقسماط و نتابع حتى ينتهي المقدار.
2- نحضر المقلاة و نملأها بالزيت و نضعها على النار و بعد إحتماء الزيت نضع الكفتة و نحمرها إلى أن تصبح ذهبية اللون.
3- نضعها في الطبق المزين بالخس و شرائح الطماطم و الخيار
و بالهناء و الشفاء.
اكلة سهلة ولذيذة
