الارز المكسيكي ..
الارز المكسيكي ..
المقادير :
فلفل رومي حبه من كل لون الاخضر والاصفر والاحمر ويكون مقطع شرائح
حبه بطاطس مقطعه مكعبات
250 غرام بزيلاء وجزر (نص بكيت )
ارز بسمتي 3 كاسات
دجاجه
البهارات:
فلف اسود - بهار ساده -قرفه - كزبره ناشفه - كاري - عصفر - رشه من كل نوع
الطريقه :
يسلق الدجاج مع حب الهال والقرنفل و ورق الغار
يقلب الفلفل الرومي والبزيلاء والبطاطس كل على حدا قليلاً ويوضع في طنجره للطهو
ونضع المرق والدجاج والارز والبهارات ويترك على نار هادئه لينضج
وبالعافيه عليكم
|