أسهل وأضمن عجينة فطائر..
أسهل وأضمن عجينة فطائر..
كثير من الناس ما يعرفون يضبطون عجينة الفطائر والبيتزا.. فتلقى الشكل يشهي بس الطعم؟؟؟؟؟؟
عشان كذا.. عندي لكم طريقة مضمونة....
حضري قلمك ورقتك واكتبي
المقادير..
أربع بيالات ماء..
فنجان حليب بودرة..
ملعقة متوسطة خميرة فورية..
بيالة زيت..
فنجان سكر ناعم..
ملح شوي..
دقيق أبيض..
///////////////////////////////////
توضع المقادير السابقة حسب ترتيبي في كتابتها.. وتخلط جيداً.. ثم يوضع الدقيق بالتدريج مع العجن.. حتى تتكون عجينة متماسكة.. ولا تلتصق باليدين..
ملاحظة: لا يكثر الدقيق حتى ما تصير العجينة ثقيلة ومتماسك مرة..
تغطى وترك لمدة ساعة.. ثم تستخدم لعمل الفطائر أو البيتزا..
وبالهناء.. والعافية
|