اطباق رئيسية و اكلات سريعةلحم العجل مع صلصة الفطر
يوجد هنا لحم العجل مع صلصة الفطر طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور
*10 شرائح من فيليه العجل، تبلغ سماكة الواحدة إنشين
* ربع كيلوغرام من الفطر الطازج مقطّعة
* مكعّب من مرق الدجاج
* ملعقتان كبيرتان من الدقيق
* ملعقتان كبيرتان من الزبدة
* 3 أكواب من الماء
* ملح وفلفل وقرفة، حسب الرغبة
* جزر وبروكلي، للتزين
طريقة التحضير::grin:
* تسخّن مقلاة غير لاصقة، تشوى شرائح الحم، حتى يصبح لونها ذهبياً. ثم، ترفع من المقلاة.
* في داخل قدر، يضاف كلّ من الزبدة والدقيق، ويقلّبان حتى يحمرّ الدقيق. ثم، يضاف المرق والماء والتوابل، مع التحريك حتى غليان هذا الخليط.
* يوضع الحم في داخل القدر، يغطّى ويدع على نار هادئة، حتى ينضج. ثم، يضاف الفطر. يترك هذا المزيج ليغلي لمدّة دقيقة، ثم يقدّم على الفور، مزيّناً بالجزر والبروكولي اللذين يقلّبان، مع قليل من الزبدة في مقلاة
:icon_cool: :11_1_207[1]: :icon_cool: