 |
  |
|
|
|
08-01-2010, 04:35 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
بقلاوة
الشربات:
125 ملل ماء 300 جم سكر عصير 1 ليمون بشر 1 ليمون 2 ملعقة صغيرة ماء زهر 1 ملعقة صغيرة قرفة 2 مسمار قرنفل الدهان: 300 جرام زبدة 8 ملاعق كبيرة عسل 2 ملعقة صغيرة فانيليا البقلاوة: ½ كيلو عجينة جلاش الحشو: 600 جرام فستق مجروش 100 جرام لوز مجروش 50 جرام سكر 2 ملعقة صغيرة ماء زهر طريقة التحضير يوضع الماء والسكر واليمون وبشر اليمون وماء الزهر والقرفة والقرنفل على موقد مرتفع الحرارة حتى يذوب السكر ثم تخفض الحرارة وترك لمدة 5 دقائق أخرى الدهان تذوب الزبدة والعسل والفانيليا على موقد متوسط الحرارة البقلاوة: يرص 3 أوراق جلاش على الصينية مع دهان كل قطعة بخليط الزبدة الحشو: يخلط الفستق والوز والسكر وماء الزهر يرش بعض خليط المكسرات فوق طبقة من الجلاش ثم تكرر العملية حتى تنتهي الكمية. التقديم: تقطع البقلاوة إلى الشكل المختار، ثم يوضع ثقل فوق البقلاوة أثناء أول 10 دقائق خبز. تخبز لمدة 20 - 30 دقيقة في فرن بدرجة حرارة 0 درجة مئوية. تخرج من الفرن ويصب الشراب عليها. ترص على طبق التقديم. |
|
08-01-2010, 04:59 PM
|
#2 |
|
|
رد: بقلاوة
شكرا
|
|
08-02-2010, 12:28 AM
|
#3 |
|
|
رد: بقلاوة
|
|
08-02-2010, 12:29 AM
|
#4 |
|
|
رد: بقلاوة
مشكوؤوؤوؤره يالغلا,,,,
يعطيك العاآآىفيه يآآعسل |
|
09-24-2010, 01:44 AM
|
#5 |
|
|
رد: بقلاوة
 |
