 |
  |
|
|
|
08-03-2010, 10:33 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
السلام عليكم
المقادير : كأسين رز - كأس عدس - بصلتين مفرومتيين شرائح - ملح - ملعقتيين سمنة الطريقة هي كالآتي : - يتم نقع الرز بماء سلخن لمدة ساعة تقريبا بعد وضع نصف ملعقة ملح وذلك حتى لا يتكسر الرز .. - أثناء ذلك يكون العدس موضوع على النار للسلق - بعد الانتهاء من سلق العدس وغسل الرز المنقوع تماما الى ان يزول الحليبي من الرز وذلك بتغيير الماء عنه ثم وضعه بمصفاة ومن ثم غسله بشكل متكر .. - يتم اضافة الرز الى العدس شرط ان تكون كمية المياه فوق العدس بحدود اربع كاسات ماء .. - يضاف الملح وبعض البهارات مثل الفلفل .. - ثم يتم وضع السمنة والبصل على مقلاة اخرى ويتم تحميص البصل الى ان يحمر .. - ثم يوضع السمنة فوق الرز والعدس .. - بعد أن تسكب المجدرة في صحن يتم اضافة البصل فوقها على وجه الصحن .. - وصحة وهنا - |
|
08-04-2010, 02:37 AM
|
#2 |
|
|
رد: المجدرة
مشكورة
|
|
08-04-2010, 09:23 PM
|
#3 |
|
|
رد: المجدرة
يسلمو
|
|
08-13-2010, 07:46 AM
|
#4 |
|
|
رد: المجدرة
جاري التطبيق
|
|
08-14-2010, 04:04 PM
|
#5 |
|
|
رد: المجدرة
تسلم الايادي
|
المجدرة