 |
  |
|
|
|
08-04-2010, 03:58 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
الدجاج وسلطة الفاكهة
السلام وعليكم ورحمة الله
الكونات: -ربع كوب من الكريمة الحامضة قليلة الدسم -ثلاث ملاعق كبيرة من الخل بنكهة الفواكه -ملعقة صغيرة ونصف من بذور الخشخاش -ربع ملعقة صغيرة من الملح -فلفل مسحوق طازج -8اكواب من مختلف خضروات السلطة -كوبان من شرائح الصدر الدجاج مطهوة -كوبان من قطع البطيخ الاصفر او الشمام -ربع كوب من الجوز مقطع ومحمص -ربع كوب من جبنة فيتا المهروسة طريقة التحضير: -اخفثقي الكريمة الحامضة والخل والسكر وبذور الخشاش والملح والفلفل فيوعاء كبير الى ان يصبح المزيج طريا. -احتفظي بربع كوب من الصلصة جانبا. -بعد ذلك اضيفي مزيج الخضروات الى الوعاء الكبير وحركيه لتشبع من الصلصة.ثم وزعي الخليط على اربعة صحون وغطي محتوى كل صحن بقطع دجاج والشمام والجوز والجبنة الفيتا لتنهي طبق بملعقة صغيرة من الصلصة. نصائح وملاحظات: لسلق صدر الدجاج: ضعي قطع الدجاج من دون عظم او جلد في مقلاة متوسطة الحجم وغمريها بماء قليلة الملح. بعد ان يغلي خليط، غطي المقلاة وخفضي حرارته لطبخ الدجاج على النار الهادئة لمدة 10 دقائق الى 12 دقيقة، الى ان تصبح قطع الدجاج مطهوة بالكامل ويختفي اللون الزهري من وسطها. لتحميص قطع الجوز، سخني مقلاة صغيرة جافة على حرارة متوسطة ثم اضيفي جوز وحركيه دقيقتين او ثلاث دقائق حتى يميل لونه الى البني وتفوح رائحة. فوائد الصحية: -يعد الجوز مصدرا ممتازا لكل احماض الاوميغا ثلاثة الدهنية الضرورية. -يحتوي الجوز على حمض الغال، وهو مضاد للاكسدة ليدعم جهاز مناعة ويتمتع بعدة خصائص مضادة للسرطان. -يعمل الجوز كمسهل لطيف للامعاء. - يساعد الجوز على تحسين عملية الايض ويوصي بتناوله للمصابين بأمراض الكبد. |
|
08-04-2010, 04:24 AM
|
#2 |
|
|
رد: الدجاج وسلطة الفاكهة
مرسي ياحلووه |
|
08-04-2010, 11:29 AM
|
#3 |
|
|
رد: الدجاج وسلطة الفاكهة
العفو يا قمر
|
|
08-04-2010, 11:30 AM
|
#4 |
|
|
رد: الدجاج وسلطة الفاكهة
شكرا يالغلا لاهنتي ع الموضوووع الاكثر من رائع
|
|
08-04-2010, 09:12 PM
|
#5 |
|
|
رد: الدجاج وسلطة الفاكهة
يسلمو
|
