 |
  |
|
|
|
|
|
|
08-31-2010, 08:03 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
كيلوغرام عجينة الكنافة المفروكة ملعقة كبيرة سمن ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد, مذوبة في ماء
كوب حليب سائل شربات: كوب سكر كوب ماء ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض . لتحضير الشربات يذوّب السكر بالماء في قدر على النار، عندما يبدأ المزيج بالغليان يضاف عصير اليمون الحامض. وعندما يكثف المزيج قليلاً، يرفع عن النار جانباً حتّى يبرد. . نقطع الكنافة قطع صغيرة جدا ثم تقسم الكمية إلى نصفين. . يوضع الحليب على النار حتى يسخن ، ثم يضاف الكسترد ويقلب حتى يصبح المزيج كثيفاً، ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد. . نضع ملعقة كبيرة من السمن البلدي في مقلاة على النار ، ثم يضاف النصف الأول من كمية الكنافة ويحمص في السمن حتى يصبح لونه ذهبي فاتح. . يوضع نصف مقدار الكنافة المحمصة في صينية الفرن ويُرص جيداً ليكون أو طبقة في الصينية. . يوضع باقي مقدار الكنافة مع السمن على النار ويحمص أيضاً حتى يصبح لونه ذهبياً. . نضع حشوة الكسترد على أول طبقة من الكنافة ، ثم يوضع باقي المقدار ويضغط عليها بخفة حتى تكتمل الصينية جيداً . توضع الصينية في فرن على حرارة متوسطة 180-200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. . تُخرج الصينية من الفرن وتضاف إليها الشربات وهي ساخنة. يجب أن يكون الشربات المعد باردًا ثم يسقى به الكنافة. نانا  |
|
08-31-2010, 08:08 AM
|
#4 |
|
|
رد: حلى
ياقلبي انتي نورتي الموضوع
|
| أدوات الموضوع | |
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| رواية خوف من الحب..للكاتبة: bent ommha | مصممة أزياء إسلامية | روايات مكتملة | 183 | 11-17-2011 12:02 PM |
| حمى النيل | ▫₪ بيــشُشُـg ₪▫ | الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب | 4 | 09-14-2011 12:26 AM |
| حمى الوادي المتصدع | توئمي مومو | الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب | 0 | 08-27-2011 11:00 PM |
| ارشادات لتخفيف أعراض حمى القش (حساسية الأنف ) | ▫₪ بيــشُشُـg ₪▫ | الاستشارات الخاصة و استشارات الصحة و الطب | 2 | 08-24-2011 10:05 PM |
| حلى الماركه حلويات بالصور افضل حلى الماركه | نوف | حلويات و مشروبات | 3 | 07-20-2011 08:27 AM |
حلى
