 |
  |
|
|
|
09-09-2010, 02:49 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
بسكويت السمسم
السلام عليكم
بسكويت السمسم المقادير ½ 1 كوب سمسم 1 كوب دقيق ½ 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر ¾ كوب سكر 2 بيض 4 ملعقة صغيرة ماء ورد زيت للدهن سمسم للتزين الطريقة - يُسخن وعاء على نار متوسطة ، و يُحمص السمسم في الوعاء الساخن مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه ثم يُرفع جانباً ، و يُكرر السابق مع الدقيق حتى يتغير لونه إلى الأغمق و يُراعى التقليب المستمر حتى لا يحترق. - يُطحن السمسم في ال Food Proceesor حتى يُصبح ناعماً ، و يُضاف إليه الدقيق و البيكنج بودر و السكر حتى تتداخل المكونات. - يُخفق البيض و يُضاف إلى خليط السمسم و يُضاف ماء الورد تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس ناعم. - يُشكل على هيئة كُرات في حجم عين الجمل و يُرص على صاج مع الضغط الخفيف عليه و يُدهن بقليل من الزيت و يُرش عليه السمسم للتزين. - تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة . *^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^ |
|
09-09-2010, 06:38 PM
|
#3 |
|
|
رد: بسكويت السمسم
مشكوؤوؤوؤره قلبي
|
|
09-13-2010, 12:41 AM
|
#4 |
|
|
رد: بسكويت السمسم
 |
|
09-19-2010, 11:12 PM
|
#5 |
|
|
رد: بسكويت السمسم
 |
