 |
  |
|
|
|
09-13-2010, 10:14 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
التشراك الجزائري
السلام عليكم
مقادير العجينة: 3 مقادير دقيق 1مقدار سكرناعم 1مقدار زبدة ذائبة 2بيض رشة ملح مبشور اليمون ماء الزهر مقادير الحشوة: 3مقادير لوز مرحى 1مقدار سكر رشة قرفة ماء الزهر الطريقة: يخلط الدقيق مع السكر اولا,نضيف الزبدة و تدعك باليد حتى تتداخل مع الدقيق, نضيف الملح. نخلط البيضتان مع شوية ماء زهر و نضيفها الى الدقيق, نضيف ماء الزهر تدريجيا اذا وجب ذلك حتى نتحصل على عجينة ملساء. نغطيها بكيس بلاستيكى و نتركها تترتاح. فى هذه الاثناء, نحضر الحشوة و ذلك بخلط كل المقاديرو و نعمل منها اصابع صغيرة. نفتح العجينة, نقطعها بقالب التشاراك, و اذا لم يتواجد, نقطع ورق مقوى او كرتون الى مثلث ضلعه 12سم وممكن اصغر اذا اردنا. و نضعه فوق العجينة و نقطعها الى مثلثات . نضع اصبع الحشوة على حافة كل مثلث, و نلفه زى الكرواسون. ندهنه بالبيض ونرش فوقه لوز مهروش نخبزه فى درجة حرارة 180 حتى يصبح ذهبى الون. و بالصحة و الهناء. |
|
09-13-2010, 10:18 PM
|
#2 |
|
|
رد: التشراك الجزائري
يسلمو
|
|
09-14-2010, 03:12 AM
|
#3 |
|
|
رد: التشراك الجزائري
يسلمو يا قلبي
|
|
09-14-2010, 08:34 PM
|
#4 |
|
|
رد: التشراك الجزائري
يسلمو حبيبتي
|
|
11-27-2010, 02:42 AM
|
#5 |
|
|
رد: التشراك الجزائري
تسلم ايديكي
|
