 |
  |
|
|
|
09-13-2010, 10:18 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
حلويات كرات الثلج
السلام عليكم
مقادير العجينة 500غ جوز الهند 300 غ سكر بودرة 3 الي 4 بيضات ملعقة صغيرة برش اليمون ملعقة صغيرة فنيليا مقادير القطر 125 غ سكر عادي 2/1 لتر ماء مقادير الطلي 1 بياض بيض ملعقة كبيرة ماء الزهر ملعقة كبيرة ليمون سكر بودرة حسب الحاجة طريقة التحضير في وعاء نضع جوز الهند مع السكر و برش اليمون و الفانيليا و نضيف( بيضة كاملة و صفار بيضة ) و نخلط حتى تتماسك العجينة ثم نكون كرات صغيرة من العجين و نضعها في فرن حرارته 200 درجة مدة 15 دقيقة ثم نحضرالطلي حيث ناخذ السكر و نضيف له الماء و ماء الزهر و نضعه فوق النار و بعد ان يغلي نتركه يبرد ثم نضيف له اليمون و بياض البيض و دون التوقف عن التحريك نضيف تدريجيا السكر البودرة حتى نتحصل على خليط ثابت ثم نقوم بطلي الكريات به و نتركه يجف ملاحضة يجب ان تجربي طلي حبة و ادا لاحضتي ان الطلي بدا ينزل فاضيفي له السكر بودرة |
|
09-14-2010, 03:11 AM
|
#2 |
|
|
رد: حلويات كرات الثلج
يسلمو يا قلبي
|
|
09-14-2010, 08:35 PM
|
#3 |
|
|
رد: حلويات كرات الثلج
يسلمو حبيبتي
|
|
09-15-2010, 12:01 AM
|
#4 |
|
|
رد: حلويات كرات الثلج
يسلمو يا قمر
|
|
09-15-2010, 04:26 AM
|
#5 |
|
|
رد: حلويات كرات الثلج
يسلمو ياعسل
|
