 |
  |
|
|
|
09-26-2010, 04:11 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المامونية اللذيذة
المقادير
2 – 3 كوب صغير سكر ( حسب الذوق ) 4 كوب صغير ماء 2 ملعقة كبيرة سمنة بلدية او بقرية كوب صغير سميد ملعقة صغيرة ماء زهر للتقديم : قشطة طازجة أو جبنة قرفة ناعمة للزينة طريقة التحضير · يوضع الماء و السكر على النار و يترك المزيج حتى يغلي و يذوب السكر تماماً . · في هذا الوقت توضع السمنة و السميد على نار هادئة و يقلب الكل حتى يشقر السميد من دون أن يتغير لونه , يضاف مزيج الماء و السكر و يغطى الوعاء و تترك على النار الهادئة مدة 10 دقيقة تقريباً حتى تشتد قليلاً . · تبعد المامونية عن النار و يضاف ماء الزهر و تترك مغطاة لمدة 10 دقائق , سيزداد سمك المامونية . · أصبحت المامونية جاهزة , تسكب في طبق التقديم , توضع فوقها القشطة أو تقدم مع الجبنة و ترش القرفة و تقدم ساخنة مع الخبز العربي . تنويعات : يمكن تقديم المامونية مع الجبنة المحلاة , تستخدم الجبنة العكاوي المنقوعة بالماء حتى تفقد كل ملوحتها ثم تقطع إلى شرائح سميكة و بعد أن تنضج المامونية و يضاف لها ماء الزهر تضاف شرائح الجبنة و يغطى القدر و تترك حتى تذوب الجبنة ثم تسكب و يرش الوجه بالقرفة و تقدم مع الخبز العربي . منقول للذته |
|
09-26-2010, 06:53 PM
|
#2 |
|
|
رد: المامونية اللذيذة
بنات فين الردود؟؟؟,,,.....
|
|
09-26-2010, 08:06 PM
|
#3 |
|
|
رد: المامونية اللذيذة
 |
|
09-26-2010, 08:12 PM
|
#4 |
|
|
رد: المامونية اللذيذة
يسلمو حبوبتى
|
|
09-26-2010, 09:42 PM
|
#5 |
|
|
رد: المامونية اللذيذة
يسلمو على المرور الحلو..
|
