أبسط طريقة لتنظيف الطيور والدجاج

12-08-2010, 09:07 AM

.

1- غسلها تحت الماء الجاري أو الفاتر.
2. الت...خلص من بقايا الريش إن وجد هذا في حالة إذا كانت الطيور طازجة.
3. التخلص من بقايا الجلد والدهون.
4. تفرك بالملح والخل والطحين فركا جيدا للتخلص من آثار الزفر.
5. تغسل بالماء جيداً للتخلص من بقايا الطحين والملح والخل.
6. تصفى من الماء وتقطع وتوضع في أكياس نايلون خاصة بالفريزر أو تطبخ مباشرة.
يتم استعمال الدجاج في طرق عديدة:

1. فيليه الدجاج : صدور أو أفخاذ الدجاج مخلية من العظم والجلد.
2. الاسكالوب أو شاورما الدجاج : يقطع الدجاج إلى شرائط طولية.
3. للمكرونة: يقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
4. الهمبرجر: لحم الدجاج مفروم.
5. شيش طاوق: يقطع الدجاج إلى مكعبات كبيرة.

12-08-2010, 02:06 PM

مشكوره على النصائح الحلوة

12-08-2010, 09:08 PM

مشكوره ياقلبي

01-07-2011, 06:52 PM

01-10-2011, 05:42 PM

اي والله ماذبحنا الا تنظيف الدجاج ويقولو بعد تفكي علبة سفن عليها تروح كل الزفر

12-08-2010, 02:06 PM	#2
تهاليل	رد: أبسط طريقة لتنظيف الطيور والدجاج أبسط طريقة لتنظيف الطيور والدجاج مشكوره على النصائح الحلوة

12-08-2010, 09:08 PM	#3
مملكة النحل	رد: أبسط طريقة لتنظيف الطيور والدجاج أبسط طريقة لتنظيف الطيور والدجاج مشكوره ياقلبي

01-07-2011, 06:52 PM	#4
ووااوو	رد: أبسط طريقة لتنظيف الطيور والدجاج أبسط طريقة لتنظيف الطيور والدجاج

01-10-2011, 05:42 PM	#5
الأميرة"	رد: أبسط طريقة لتنظيف الطيور والدجاج أبسط طريقة لتنظيف الطيور والدجاج اي والله ماذبحنا الا تنظيف الدجاج ويقولو بعد تفكي علبة سفن عليها تروح كل الزفر