المقادير : - حبتان من الشمندر - باقة جرجير
المقادير : - حبتان من الشمندر - باقة جرجير
- حبة برتقال مقطعة شرائح
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملعقة خل العنب كبيرة
- ملعقة صنوبر محمر كبيرة
- حبة بصل ابيض
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل ابيض (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1 - يسلق الشمندر مع قليل من الملح لمدة ساعة واحدة على نار هادئة حتى الاستواء.
2 - يقشر ويقطع شرائح بشكل دوائر، ويضاف اليه الجرجير مع شرائح البرتقال.
3 - يضاف اليه الصنوبر مع البصل الابيض والخل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأبيض.
4 – تقدّم السلطة باردة مع قطعة خبز اسمر.
|